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ポリ(サッシカイア・グラッパ)グラッパ ベビーパック(100ml×5本)

ポリ(サッシカイア・グラッパ)グラッパ ベビーパック(100ml×5本)
ポリ(サッシカイア・グラッパ)グラッパ ベビーパック(100ml×5本)

ポリ(サッシカイア・グラッパ)グラッパ ベビーパック(100ml×5本)

お酒好きのあの人に、100年以上にわたり優雅な高品質グラッパを造り続けるポリ社の高級グラッパを詰め合わせた特別なセットでラグジュアリーなひとときを…

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生産者の紹介

ポリ・ディステラリー(1) ポリ・ディステラリー [Poli Distillerie](Venezia)
オーナー:Jacopo Poli

1898年、ジオバッタ・ポリによってグラッパ生産の中心地であるバッサーノ・デル・グラッパの近く、風光明媚なスキアヴォン村に設立されたポリ蒸留所は、ポリ一族によって100年にわたり引き継がれてきた伝統ある蒸留所。それから100年以上、4世代にわたり、優雅な高品質グラッパの蒸留のために技を磨いてきました。
創立以来、ポリ家によってのみ運営され、そのスタイルを守り続けています。
ポリ・ディステラリー(2) 新鮮で上質なブドウの絞り滓のみを使用し、素早く、かつ自然のまま、伝統ある銅製の蒸気釜で蒸留。セラーで最新の注意を払って情熱をそそぎ造られます。
(ポリ社の銅製蒸留器は、現役で稼動しているものの中では最も古いもので、蒸留所設立の際につくられたものを少々手直したものです。)
繊細さと優雅さを持つ味わい。それがポリ社のグラッパの特徴です。

その品質は、サッシカイアやルーチェなど、名ワインのグラッパを蒸留している事でもお墨付き。
お洒落なボトル・デザイン、パッケージも魅力です。
はちみつやブルーベリーなどのフレーバーのグラッパ等、新しいスタイルのグラッパも加わり、ますます目が離せない造り手です。

このサッシカイア・グラッパは、テヌータ・サン・グイドのワイナリーから新鮮なまま蒸留所に運ばれたカベルネ・ソーヴィニヨンと少量のカベルネ・フランの葡萄滓からつくられます。葡萄滓を大釜の中にいれ、蒸気でじっくりと3時間かけて、2回単式蒸留をします。蒸留のたびに、葡萄滓を手作業でいれなおさなければならず、大変手間がかかります。4年間、静かなセラーにてフレンチオークで熟成。

関連情報

Pays : Italy

Region : Veneto

Appellation : Grappa


生産者:ポリ社

ポリ(サッシカイア・グラッパ)グラッパ ベビーパック(100ml×5本)

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