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じゃばら酒(吉村秀雄商店)

じゃばら酒(吉村秀雄商店)

柚子でもレモンでもないすっぱい柑橘系の果実、じゃばら。
数々のメディアで紹介され注目されている「じゃばら」。
地元の人でも入手困難のじゃばらを吉村秀雄商店が、北山村の協力を得て地酒蔵のとして、とことん味にこだわり日本で初のじゃばら酒が完成しました!!
発売開始から好調に売れ続けているこのじゃばら酒は、柚子の香りに加えグレープフルーツのような爽やかな香りがします!!
味わいは、日本酒とのブレンドにより、じゃばらを見事に表現されており、大変飲みやすくマイルドに仕上がっています。
飲み方は、ストレートはもちろん、ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りでも美味しくいただけます。


北山村地図

「じゃばら」とは・・・

北山村は和歌山県でありながら三重県と奈良県に囲まれた、全国唯一の飛び地の村です。 この村には、世界で唯一の『じゃばら』という柑橘類があります。
『じゃばら』とは、「邪を払う」からこの名がつけられており縁起物として村では昔から正月料理にかかせないものでした。
ユズよりも果汁が豊富で、スダチやカボスとは違い、糖度と酸度が絶妙に調和した味わいです。
北山村は、林業と筏下りの歴史を持つ伝統ある村ですが、近年では人口530人と典型的な少子高齢化と過疎化が進んだ村となっており、じゃばらでの村おこしに真剣です。
弊社も村の想いを少しでも多くの方に届けたいと、社運をかけてじゃばら酒開発に取り組んでおります。


じゃばら

唯一無二の味・・・

この『じゃばら』という無二の素材を活かし酸味、甘み、苦み、が一体となった、まさに " 通好みの大人のリキュール "を完成させました。
たっぷりの果汁にアクセントとして、有効成分が多く含まれる皮も使っています。
最近では柑橘系のお酒もめずらしくありませんが、なんと言ってもじゃばらは純国産、純北山村産です。
残留農薬も厳重に検査され一切検出されておりません。
“レモン・ユズ”などのお酒と全く違うじゃばら酒独特の風味は、農薬の心配がない果皮を存分に使うことで初めて自信を持って引き出せる味わいです。
この風味のためじゃばら酒は少し苦手というお客様もありますが、このクセのある風味だからこそ2杯、3杯と飲むたびにクセになり、多くのじゃばら酒ファンが生まれたものと思います。
地酒蔵としてベースにも妥協はしておりません。
ベースの日本酒には、純米酒と純米古酒をブレンドし、“じゃばら”を引き立てています。甘いだけのリキュール、酸っぱいだけのリキュールではもう満足できなくなります。
さっぱりとした味わいから食事中の口直しにも大好評です。


(※吉村秀雄商店サイトより引用)

じゃばら酒(吉村秀雄商店)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

じゃばら酒

じゃばら酒
¥1,695(720ml)
¥3,200(1.8L)

       

じゃばら酒

じゃばら酒
秘鏡北山村でしか獲れない幻の果実「じゃばら」 癖になりそうな酸っぱさです。

じゃばら酒は、柚子の香りに加えグレープフルーツのような爽やかな香りがします!!
味わいは、日本酒とのブレンドにより、じゃばらを見事に表現されており、大変飲みやすくマイルドに仕上がっています。
飲み方は、ストレートはもちろん、ロック、水割り、ソーダ割り、お湯割りでも美味しくいただけます。
特に、じゃばらの酸味が料理を引き立ててくれます。
オススメのポイントは和食にもよく合いますが、このじゃばら酒は洋食との相性もバツグンなんです!
例えば、カニクリームコロッケ。カニクリームのトロリとした濃厚ソースにじゃばらの酸味がカニの旨みを十分に引き立ててくれます。
カルパッチョなどの野菜、魚介類などが入ったあっさりした料理にもこのじゃばら酒が合うんです!
是非一度、お試しください♪

じゃばら酒 720ml

じゃばら酒 1.8L

じゃばら酒

在庫:

品番:30044

配送:常温便

価格:1,695円(税抜・送料別)

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じゃばら酒

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価格:3,200円(税抜・送料別)

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