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赤武 AKABU(赤武酒造株式会社)岩手県

赤武 AKABU(赤武酒造株式会社)

赤武酒造の酒蔵 赤武酒造は、"復活の蔵"などとも呼ばれる蔵元です。 その理由は2011年3・11に発生した東日本大震災にあります。 岩手県大槌町に蔵を構えていた赤武酒造は、この震災の影響を受け、再起不能なほどの壊滅的打撃を受けたのです。

〜「赤武酒造」復活、その軌跡と奇跡〜

赤武酒造では「浜娘」という、地域に根付いたお酒を醸していました。 地元に人に愛される「浜娘」を絶やすわけにはいかないと、社長の古舘秀峰さんは岩手県内の酒蔵を駆け回り、設備を貸してくれる酒蔵を見つけ、やっとの思いで浜娘の生産を続けることに成功しました。 そして、2013年に震災復興プロジェクトの支援もあり、以前と同じ大槌町にというわけにはいきませんでしたが、念願かなって盛岡市内に新設の蔵を建てることができました。 さらに、この新蔵建設の後、赤武酒造を代表する銘柄"赤武"が誕生するのです。

〜史上最年少杜氏、22歳での挑戦〜

新しい蔵での造りが始まって、一年が経とうとしていた翌2014年の夏、東京農業大学の学生だった社長の長男、龍之介さんが帰ってきました。 龍之介さんは2013年に全国きき酒選手権大会・大学対抗の部において、東京農大を優勝に導いた立役者。 さらに、短期間ではありますが、他の蔵で酒造りの現場に携わり、酒類総合研究所の醸造研修を受けての帰蔵でした。 秀峰さんは、その酒類総合研究所での研修時に龍之介が造ったお酒を呑んでみて、「なかなかどうして、旨いじゃないか」と驚かれたそうです。 丁度その頃、取引先の酒販店から、「もっとインパクトのある酒が欲しい、浜娘にはそれが足りない」と言われていたそうです。 秀峰さんは、「ならば」と、当時22歳であった龍之介さんを杜氏に任命。 そしてここに史上最年少杜氏、「古舘龍之介」杜氏が誕生したのです。

〜"赤武"誕生とその苦難〜

龍之介さんが醸した新銘柄は、同酒造の名を冠して「赤武」と名付けられました。 杜氏就任一年目に造られた赤武は、父・秀峰さんからすると十分美味しかったそうですが、龍之介さんからすると満足のいく出来ではなかったそうです。 さらに、まだ22歳という異例の若さの杜氏に対する酒販店の反応もまちまちで、その出来栄えを心配する声も少なくはなかったそう。 それでも赤武はその確かな味わいから続々と取扱店が決まり、現在では首都圏を中心に全国区で取り扱われる大きな銘柄となったのです。 2017年現在、赤武が誕生してからまだ4年目と大変若い銘柄でありながら、これまでに数多くの賞を受賞し、その造りのクオリティーは年々上がっています。 パワフルな、若い力で醸される赤武は、意欲的で、才知に富んだお酒です。

赤武 AKABU(赤武酒造株式会社) 商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

赤武 F 赤武 純米 赤武 純米吟醸 赤武 純米吟醸 吟ぎんが 赤武 純米吟醸 山田錦

赤武 F
¥2,200(1.8L)

赤武 純米
¥2,600(1.8L)

赤武 純米吟醸
¥1,600(720ml)
¥3,200(1.8L)

赤武 純米吟醸 吟ぎんが
¥1,600(720ml)
¥3,200(1.8L)

赤武 純米吟醸 山田錦
¥1,900(720ml)
¥3,800(1.8L)

赤武 純米吟醸 雄町 赤武 純米大吟醸

赤武 純米吟醸 雄町
¥1,900(720ml)
¥3,800(1.8L)

赤武 純米大吟醸
¥3,400(720ml)
¥6,800(1.8L)

赤武 AKABU 『季節の酒』 商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

 
赤武 純米 夏霞赤武 純米 SEA

赤武 純米 夏霞
¥1,300(720ml)
¥2,600(1.8L)

赤武 純米 SEA
¥1,836(720ml)

赤武 F

赤武 F
夜のお伴に。赤武が贈る最高の晩酌酒

使用米:岩手県産米 磨き:60%

気軽に飲むことの出来る晩酌酒を
コンセプトに造られた赤武のFは、アルコール添加の本醸造酒。
Fとはfor youのFで、お酒を楽しんで頂きたいという思いから名付けられています。
昨今は純米酒ブームということもあり、醸造酒は少し押され気味ですが、
美味しいお酒というのは純米酒であろうと、醸造酒であろうと変わりのない普遍的なものです。
醸造酒らしく、キレの良い味わいながら、
米の味わいもしっかりと表現されていて、お酒単体でも十分楽しむことができる味わい。
麹由来の甘みも見え隠れし、どんな方にでもオススメ出来る万能酒となっています。
低価格帯のお酒でありながら、
磨きは60%と高スペックの本醸造酒を、赤部ブランドで頂くことが出来るのは嬉しいばかりです。

赤武 F 1.8L(箱なし)

赤武 F 1.8L

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品番:11729

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赤武 純米

赤武 純米
とことんまで無駄がそぎ落とされた赤武らしさ溢れる純米酒

使用米:岩手県産米 磨き:60%

ゴツゴツとした見た目とは裏腹に
まるで「純米吟醸酒?」と感じてしまうほどに、清涼感、フレッシュさに溢れた純米酒。
それは香りからも伝わり、グラスに注ぐと、新鮮な米の甘みが果実感を伴って
フルーティーな香りを生み出し、スッと鼻を抜けていくような爽やかさが鼻腔を刺激します。
含んでみると、柔らかくふくらむ米の旨みと
ミネラリィさを感じる清涼感がとても心地よく舌上を滑っていきます。
しかし、ただ飲みやすいというだけではなく、その旨みには厚みもあり、幅を出しているので、
まるでジューシーなお米の果実を丸かじりしているような、芳醇な旨味に満ちています。
気づくと、ロウソクのようにフッと消えていく後味も見事で、
飲み疲れのない、最良のバランスで醸された純米酒です。

赤武 純米 1.8L(箱なし)

赤武 純米 1.8L

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赤武 純米吟醸

赤武 純米吟醸
次世代の杜氏が醸す渾身の純米吟醸。赤武の旨さが凝縮されています

使用米:岩手県産米 磨き:50%

赤武の中でも大きな人気を誇る純米吟醸酒。
華やかな吟醸香はメロンやリンゴのようなフレッシュ&フルーティーな香り。
突き抜ける、春の晴天のような心地よい香りは口に含む前から飲み手を高揚感で満たしてくれます。
味わってみるとスカッと、潔い甘さを携えたなんとも爽やかな甘み。
また、味わいにはボリュームもり、
爽快でありながら、旨みを多く含んだジューシーさも感じさせてくれます。
純米吟醸酒表記でありながら、50%精米と純米大吟醸クラスの精米歩合も相まって、
雑味はほとんど感じることなく、次の一杯を喉が欲しているのを感じます。
旨み、酸味、苦味がこれほど高水準にバランスの取れたお酒は中々ないのではないでしょうか。
余韻も、僅かに感じる程度の酸味が鮮やかなキレを生み出し、いくらでも飲み続けたいと思う一本に仕上がっています。
このレベルのお酒を造っているのが20代半ばの杜氏ということですから、末恐ろしいと言わざるを得ません。

赤武 純米吟醸 720ml(箱なし)

赤武 純米吟醸 1.8L(箱なし)

赤武 純米吟醸 1.8L

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赤武 純米吟醸 1.8L

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赤武 純米吟醸 吟ぎんが

赤武 純米吟醸 吟ぎんが
飲み手によっていかようにも変化しうる、その味の幅には驚嘆

使用米:岩手県産米「吟ぎんが」 磨き:50%

「赤武 純米吟醸」と同じスペックを持つ「吟ぎんが」。
その違いは、麹のリッター数を増やし、
通常の純米吟醸よりも、より濃厚な味わいを造りだしているところにあります。
香りは、なんとも芳しいメロンやマスカットのような、清涼感のある華やかな香り。
赤武シリーズの中においても、香りの高さはトップクラスかもしれません。
純米吟醸酒と同じく、旨みを多く含んだジューシーさを持ち、
また、味わいの幅も広く単にフルーティーなお酒というところだけに留まりません
旨みとコクの塊がしっかりと舌をキャッチし、離しません。
余韻にもその芳醇さは存在していて、
その余韻が終わらないうちにまた次の一杯へと手を伸ばしてしまいます。
一口飲んだ瞬間から、様々な味の様相を呈しながら、一つの物語のように喉奥へ着地する。
何度飲んでも新たな発見のある美酒です。

赤武 純米吟醸 吟ぎんが720ml(箱なし)

赤武 純米吟醸 吟ぎんが1.8L(箱なし)

赤武 純米吟醸 吟ぎんが 1.8L

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赤武 純米吟醸 吟ぎんが 1.8L

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赤武 純米吟醸 山田錦

赤武 純米吟醸 山田錦
手軽に楽しめる吟醸酒。三十年以上のロングセラー

使用米:兵庫県産「山田錦」 磨き:50%

赤武から待望の山田錦使用のお酒です。
やはり、日本酒造りとは切っても切れない酒米「山田錦」
古舘龍之介杜氏が弱冠24歳にして初めてチャレンジした酒造好適米です。

熟したメロンのように華やかで、上品な吟醸香、非常に旨みが期待できそうな香りです。
飲んでみると、やはり、香りから感じられるあの濃醇な甘さを感じます。
よくよく味わって含むと、控えな酸と、優しく寄り添う苦みがその甘さを
くどくない甘さにさせ、山田錦の持つふくよかさを存分に感じさせながらも落ち着きある味わいに。
少し温度が上がってくると、その旨みは更に顕著になり、バニラのような味わいが広がっていきます。
計算と感性から生み出された初挑戦の山田錦の味わいは想像を遥かに上回る出来栄え。
赤武というお酒をもっと飲んでみたくなる、濃醇旨口酒です。

赤武 純米吟醸 山田錦 720ml(箱なし)

赤武 純米吟醸 山田錦 1.8L(箱なし)

赤武 純米吟醸 山田錦 720ml

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赤武 純米吟醸 山田錦 1.8L

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赤武 純米吟醸 雄町

赤武 純米吟醸 雄町
雄町米の旨さ爆発!どっぷりと溢れ出る旨みは一級品

使用米:岡山県産「雄町」 磨き:50%

赤武から待望の雄町米使用のお酒です。
山田錦と並ぶ、日本屈指の酒造好適米である雄町。
古舘龍之介杜氏が弱冠24歳にして初めてチャレンジした酒造好適米です。
立ち香は穏やかで、ほんのりと米の甘さが香ります。
口に含んでみると...、押し寄せる雄町米らしいボリューミーな旨味!
ドドドと流れ込んでくるこの旨さは雄町米の美点を
全て内包しているのではないかと感じてしまうほどです。
また、シャープなキレも心地よく、
濃い旨みを持つお酒でありながら、しつこさを全く感じさせません。
とても初挑戦とは思えない雄町米。赤武らしいフルーティーさや、キレの良さを残した味わい深い純米吟醸です。

赤武 純米吟醸 雄町 720ml(箱なし)

赤武 純米吟醸 雄町 1.8L(箱なし)

赤武 純米吟醸 吟ぎんが 720ml

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赤武 純米吟醸 吟ぎんが 1.8L

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赤武 純米大吟醸

赤武 純米大吟醸
岩手県が誇る最高峰の酒米を使用した、赤武らしさ溢れる逸品

使用米:岩手県産「結の香」 磨き:40%

赤武シリーズの中において最高ランクとなるこちらのお酒。
酒米には岩手県が誇る最高峰の酒造好適米"結の香"を使用しています。
結の香は元々大吟醸クラスのお酒に使われることを想定して作られており、
雑味が少なく、美しい酒質になりやすい、特上の酒造好適米です。
ややもすれば、特徴の出にくいお酒となってしまいますが、
赤武はしっかりその個性を出しつつ、結の香の特徴を引き出しています。
口当たりにはまろみがあり、透明感のある酒質でありながら、濃厚な米の旨みがバシッと出ています。
つまみ等なくとも、単純にこのお酒単体の味だけで楽しむことができる極上の旨口酒。
ゆっくりとふくらむ旨みと共に、
さらりと滑る雑味のない味わいに舌鼓を打ちながら贅沢な時間を送ることのできる、上質かつ上品なお酒です。

赤武 純米大吟醸 720ml(箱入り)

赤武 純米大吟醸 1.8L(箱入り)

赤武 純米大吟醸 720ml

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赤武 純米大吟醸 1.8L

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赤武 純米 夏霞

赤武 純米 夏霞
絶妙のバランス感!赤武の夏は爽やかでキレの良い夏

使用米:□□ 磨き:60%

クリーミーさが目に見えて感じられる、いかにも旨みが詰まっていそうな赤武の夏酒がお目見えです。
グラスから香るはグレープフルーツのような柑橘系の果実の香り。
さらによく嗅いでみるとほのかにメロンのような甘みを含んだ香りも感じられます。
伸びやかでふわりと漂う甘み、そこにオリが絡むことによって、
酸味とクリーミーなのど越しがなんとも爽やか!
若干の苦味がそこに乗ることによる、キーンと冷やしたときの相性は抜群です。
旨みはバッチリと出ているので、ロックにするとまろやかさが増し、さらに飲みやすくなります。
今年の夏は赤武で涼を!

赤武 純米 夏霞 720ml(箱なし)

赤武 純米 夏霞 1.8L(箱なし)

赤武 純米 夏霞 720ml

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赤武 純米 夏霞 1.8L

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赤武 純米 SEA

赤武 純米 SEA
赤武が挑戦する新世代の純米酒。透きとおる青い海(SEA)をイメージした夏酒

使用米:吟ぎんが 磨き:60%

平均年齢20代の蔵人達が、日本を代表する銘酒を醸すという目標を掲げ、パワフルな若い力で酒造りにチャレンジし続けている赤武酒造。そんな赤武酒造から、チャレンジの酒 『赤武 SEA 純米 720ml』が入荷しました。
 * 純米酒であること
 * 原酒であること
 * 味わいと香りのバランスがあること
 * アルコール13度であること
 * ほのかなガス感があること…
をキーワードに、大自然が創りあげた透きとおる青い海(SEA)をイメージした日本酒。
真っ青なボトルはこれからの暑い季節に涼しさを演出してくれます。
味わいと香りのバランスがよく、心地よい酸の爽やかさに加えて、ALC13°と飲みやすく、
それでいて原酒らしい、しっかりとした密度ある旨みも充分に感じることができます。
青い空と青い海(SEA)を想像して、おもいっきりカジュアルに楽しめる夏酒。
キーンと冷やしてピチピチとしたのど越しを楽しんじゃって下さい。

赤武 純米 SEA 720ml(箱なし)

赤武 純米 SEA 720ml

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品番:11732

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:1,836円(税抜・送料別)

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