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獺祭 だっさい(旭酒造) 山口県

獺祭(だっさい)
旭酒造の酒蔵

獺(かわうそ)に祭と書き「獺祭(だっさい)」と読む一風変わった名前を持つこの日本酒は、山口県の玖珂郡周東町(くがぐんしゅうとうちょう)にある旭酒造が造る、日本酒ファンの間でかなり話題になっている地酒です。
獺祭(だっさい)の言葉の意味は、獺(かわうそ)が捕らえた魚を岸に並べてまるで祭りをするようにみえるところから、詩や文をつくる時多くの参考資料等を広げちらす事をさします。
明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規も自らを獺祭書屋主人と号していました。
獺祭の代表銘柄でもある二割三分は2002年にモンドセレクション金賞を受賞し、多くの著名人も一押しの酒に挙げる、今最も注目されている日本酒です。
旭酒造が目指す蔵元像
酔うため、売るための酒ではなく、味わう酒を求めて。
大量販売の論理から生まれた酔えばいい、売れればいい酒ではなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指してきました。
結果として、蔵内平均精白41%、出荷量の全てが精白50%以下の純米大吟醸になりましたけれど、何より、酒のある楽しい生活を提案する酒蔵であり続けたいと考えています。
生活の、一つの道具として楽しんで頂ける酒を目指して、「獺祭」(だっさい)を醸しております。
(※旭酒造サイトより一部引用)

蔵元訪問レポート
「獺祭(旭酒造)」詳しくは当店ブログで!
2013年10月20日 訪問
2012年10月16日 訪問
2011年10月18日 訪問

獺祭 だっさい(旭酒造)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

獺祭 純米大吟醸 50 獺祭 発泡にごり酒 50 獺祭 純米大吟醸 45 獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽 生酒 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

獺祭 純米大吟醸 50
¥380(180ml)
¥1,425(720ml)
¥2,850(1.8L)

獺祭 発泡にごり酒 50
¥900(360ml)
¥1,800(720ml)

獺祭 純米大吟醸 45
¥1,900(720ml)
¥3,800(1.8L)

獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽 生酒
¥1,570(720ml)

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
¥600(180ml)
¥2,238(720ml)
¥4,477(1.8L)

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 獺祭 発泡にごり酒  磨き三割九分 獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分
¥3,500(720ml)
¥7,000(1.8L)

獺祭 三割九分 発泡にごり生酒
¥1,550(360ml)
¥3,000(720ml)

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒
¥2,500(720ml)

獺祭 純米大吟醸
磨き二割三分

¥1,350(180ml)
¥4,762(720ml)
¥9,524(1.8L)

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
¥7,500(720ml)
¥1,5000(1.8L)

獺祭 磨き二割三分 発泡にごり酒 獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ 元旦お届け 獺祭 温め酒 獺祭 ミニボトル 飲み比べセット(180ml×3) 獺祭 ミニボトル 飲み比べセット 温め酒入り(180ml×3)

獺祭 磨き二割三分
発泡にごり酒

¥3,000(360ml)
¥6,000(720ml)

獺祭 磨き二割三分
遠心分離おりがらみ
元旦お届け

¥7,500(720ml)
¥1,5000(1.8L)

獺祭 温め酒
¥380(180ml)
¥2,850(1.8L)

獺祭 ミニボトル 飲み比べセット(180ml×3)
¥2,500(180ml×3)

獺祭 ミニボトル 飲み比べセット 温め酒入り(180ml×3)
¥2,500(180ml×3)

獺祭 磨きその先へ 獺祭 磨きその先へ セット 獺祭 純大米吟醸 古酒 獺祭 純大米吟醸 古酒

獺祭 磨きその先へ
\30,000

獺祭 磨きその先へ セット(磨き二割三分720ml×磨きその先へ720ml×1)
\35,000

獺祭 純大米吟醸50 古酒
\4,190(720ml)

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生
\2,500(720ml)

獺祭 純米大吟醸 50

獺祭 純米大吟醸 50
このスペックでこの価格!はっきり言って安いです!!

使用米:山田錦 磨き:50%

蔵で一番人気の定番酒! 上品で綺麗な香り、ほどよい米の旨みがあり飲み易い味わい。
口に含んだ際、グラスから上立っていた同様の香りが口の中に広がる香味タイプの純米吟醸酒です。
やや辛口のお酒に属するため、味の切れが良く、後味には甘さは残りません。

大吟醸の規格である精米50%も磨いた贅沢な酒です。
しかも驚くことにこのスペックで1.8Lが3000円以下という価格ははっきり言って安いです!


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 純米大吟醸 50 180ml
(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 50 720ml
(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 50 180ml

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品番:10257

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:380円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 50 720ml

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品番:10062

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価格:1,425円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 50(箱なし) 1.8L

 
獺祭 純米大吟醸 50 1.8L

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品番:10020

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価格:2,850円(税抜・送料別)

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獺祭1本箱 720ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭1本箱 1.8L
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獺祭1本箱 720ml

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品番:60150

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価格:100円(税抜・送料別)

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獺祭1本箱 1.8L

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品番:60167

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価格:143円(税抜・送料別)

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獺祭 発泡にごり酒 50

獺祭 発泡にごり酒 50
めっちゃ爽やかな発砲にごり酒。女性や初心者に大人気!

使用米:山田錦 磨き:50%

「にごり酒」というと「どぶろく」のような感じをお持ちの方もいるかと思いますが、
このお酒はそれとは逆に華やかな香りと清涼感あふれる発泡酒のにごり酒で、
山田錦ならではの旨さと出来たての旨さに満ち溢れています。
爽やかな香りと微妙な発泡性にごり酒だからこそわかる、山田錦ならではの米の甘みを味わってください。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 発泡にごり酒 50 360ml
(箱なし)

獺祭 発泡にごり酒 50 720ml
(箱なし)

獺祭 発砲にごり酒 50 720ml

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品番:10276

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価格:900円(税抜・送料別)

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獺祭 発砲にごり酒 50 720ml

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品番:10066

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価格:1,800円(税抜・送料別)

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獺祭 発泡にごり専用箱 360ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭 発泡にごり専用箱 720ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭 発泡にごり専用箱  720ml

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品番:60218

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獺祭 発泡にごり専用箱  7200ml

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価格:114円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 45

獺祭 純米大吟醸 45
「味わい」+「香り」?! 果実を思わせる香りと、ふくらみと旨味の美点。

使用米:山田錦 磨き:50%+39%

「獺祭 純米大吟醸 50」と「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」を1対1にブレンドしたお酒です。
「獺祭 純米大吟醸 50」の持つ、ふくらみと旨味の美点。プラス「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」のメロンを思わせる香りとマイルドで淡麗な飲み口がマッチング。
味わいのバランスが崩れることなくお互いの利点を引き出したように見事にブレンドされております。
「味わい」+「香り」?!
是非一度、飲んで頂きたい「非常に興味深い」・・・、「興味をそそられる」逸品です。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 純米大吟醸 45 720ml(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 45 1.8L(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 45

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配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:1,900円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 45

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品番:10019

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価格:3,800円(税抜・送料別)

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獺祭45 専用カートン 720ml
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獺祭45 専用カートン 1.8L
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獺祭45 専用カートン 720ml

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品番:60325

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獺祭45 専用カートン 1.8L

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価格:150円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽(かんづくり はやふね)

獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽 生酒
フレッシュな若々しい香りに「生き生きとした酸」。しぼりたて「生」ついに登場

使用米:山田錦 磨き:50%+39%

「獺祭 純米大吟醸 50」をベースに、「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」を8対2でブレンドしたお酒です。
「獺祭 純米大吟醸 50」のしぼりたての爽やかさに、「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」のメロンを思わせる華やかな香りがマッチング。

フレッシュ&フルーティー! しぼりたての「生」!
新酒ならではのフレッシュな若々しい香りに、芳醇で華やかな香りが広がる。

口に含むと「しぼりたて生」ならではの華やかな含みと生き生きとした酸、芳醇な旨味がなんとも素晴らしい♪
是非オススメ致します!!


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
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獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽 720ml
(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽 720ml

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獺祭1本箱 720ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭1本箱 720ml

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価格:100円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
丁寧な造りが喉越しに表れている。気品のある華やかな香り

使用米:山田錦 磨き:39%

高精米の山田錦を39%まで精米した純米大吟醸「獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分」です。
メロンを思わせる香りが特徴で、飲み口はマイルド。
淡麗辛口ではありますが、辛さを感じません。
のど越しも極めてまろやかで、丁寧な造りが喉越しに表れています。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 180ml
(箱なし)

 
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 180ml

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品番:10256

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価格:600円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1.8L

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml

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品番:10064

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価格:2,238円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1.8L

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品番:10017

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:4,477円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml
(箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1.8L
(箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml (箱入り)

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品番:10720

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価格:2,381円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 1.8L(箱入り)

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品番:10719

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:4,761円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分
しっかりとした旨味の中に華やかさがある。鑑評会出品酒レベル

使用米:山田錦 磨き:39%

立ち香は優しく、穏やかでメロンやバニラを思わせ、口に含むと優しいまとまりのある甘味を感じます。
淡麗なお酒と違って、しっかりとした旨味の中に華やかさがります。 そして後半の潔いキレ。
透明感のあるのど越しが爽やかさを与えて綺麗な味わいに仕上がっています。

【遠心分離システムとは】
通常、お酒の搾り方は醪(もろみ)を酒袋に入れて、その醪(もろみ)自体の重さ(自重)によって流れ出る方法と機械的に外から圧力をかけて搾り出す2つの方法があります。
今回、旭酒造が日本で初めて導入した遠心分離システムは、1分間に3000回転という遠心力をもって醪からお酒と粕に分離させるという画期的な方法です。
この方法、搾りに全く圧力がかかっていないため雫酒のような自然滴下の出品酒のような最高のレベルのお酒が採れるのです。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
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獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 720ml (箱入り)

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 1.8L (箱入り)

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 720ml

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品番:10094

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価格:3,500円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 1.8L

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品番:10096

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:7,000円(税抜・送料別)

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獺祭 発泡にごり酒  磨き三割九分

獺祭 発泡にごり酒  磨き三割九分
精米歩合39% フルーツジュースのような発泡にごり酒

使用米:山田錦 磨き:39%

メロンのような・・・、フルーツペーストを思わせる甘くそれでいて清涼感のある・・・、日本酒とは思えない驚きの発泡にごり酒!
製法はシャンパン方式と同じ瓶内二次発酵。
瓶内二次発酵が生み出す華やかな香りと爽やかな発泡性をご堪能ください。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
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獺祭 発泡にごり酒  磨き三割九分
360ml(箱なし)

獺祭 発泡にごり酒  磨き三割九分
720ml(箱入り)

獺祭 発泡にごり酒  磨き三割九分

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品番:10284

配送:クール便推奨(通年)

価格:1,550円(税抜・送料別)

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獺祭 発泡にごり酒  磨き三割九分

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品番:10271

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価格:3,000円(税抜・送料別)

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獺祭 発泡にごり専用箱 360ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

 
獺祭 発泡にごり専用箱  360ml

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品番:60218

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価格:100円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒
無濾過生原酒の出荷は、「槽場汲み」のみ!取り扱い酒販店限定の「超プレミア酒」販売開始しました。

使用米:山田錦 磨き:39%

このお酒は磨き三割九分の『無濾過生原酒』です。
獺祭の無濾過生原酒の出荷は、“槽場汲み”のみです。
元々、“槽場汲み”というお酒は、山口県の酒販店達が中心となり、槽場で汲んだ「しぼりたての新酒を、汲んで帰って店で売る」という企画のお酒です。

当初は地元の山口県の酒販店のみで流通されていた商品。
県外では、現地で槽場汲みに参加した、限られた酒販店のみに流通される
年に二度(春・秋)だけの、超限定品です。


※「獺祭 磨き三割九分 槽場汲み」は超レア商品の為、贈答品としても大変喜ばれております。
 槽場汲みは無濾過生原酒です。
 保管は必ず5℃以下での保管をお願い致します。
 この商品は、「クール便」のみの取り扱いとさせて頂きます。

※品質上の問題より、今酒造年度から720mlだけとなります。
 何卒、ご了承下さいませ。

※720mlは、お一人様「2本まで」の販売とさせて頂きます。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒 720ml (箱なし)

 
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み 無濾過生原酒

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品番:10423

配送:クール便限定出荷

発売日:10月27日より

価格:2,500円(税抜・送料別)

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獺祭1本箱 39%用カートン 720ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

 
獺祭1本箱 39%用カートン 720L

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品番:60055

配送:箱のみのご注文はお受け出来ません。

価格:150円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
国際線JALファーストクラスに採用。世界のエグゼクティブに選ばれた逸品

使用米:山田錦 磨き:23%

旭酒造が最高の磨きの山田錦で最高の酒に挑戦したお酒です。
山田錦を23%まで磨きぬいた究極のお酒です。
これより1%清米度を上げると割れて仕込米にはならないそうです。
23%まで磨いた酒蔵は日本で唯一ここだけでしょう。グラスから上立つ香りは豊か、果実というより花のような甘い香り。
口当たりは非常に淡麗、舌の上を抵抗無く滑り、しみ込むように喉に流れる感覚は水の如し。
まさに究極です!


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml
(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml
(箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml

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品番:10222

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価格:1,350円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 180ml(箱付)

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品番:10529

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:1,450円(税抜・送料別)

おひとり様4本まで

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml
(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1.8L
(箱なし)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml

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品番:10065

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:4,762円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1.8L

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品番:10021

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:9,524円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 720ml
(箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 1.8L
(箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 箱入り 720ml

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品番:10718

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:4,905円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 箱入り 1.8L

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品番:10707

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:9,809円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
木箱入り 720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
木箱入り 1.8L

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml

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品番:10395

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:5,000円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1.8L

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品番:10394

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価格:10,000円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
感謝木箱入り 720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
感謝木箱入り 1.8L

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱入り 720ml

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品番:10390

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:5,000円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱入り 1.8L

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品番:10389

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価格:10,000円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
獺祭のフラッグシップ日本最高峰の酒。一度は飲みたい

使用米:山田錦 磨き:23%

酒米の王「山田錦」を酒造業界では最高峰と言われる23%まで精米し、醸した贅沢な「酒もろみ」をこれもまた、業界初導入の高価な遠心分離機で 「もろみ」と「酒」とに分離させて瓶詰めした究極の純米大吟醸酒です。
グラスに注ぐと華やかな吟香がし、含むと綺麗な造りを思わせるスッキリと切れのある味わいながら、ほんのりと甘味を感じます。

【遠心分離システムとは】
通常、お酒の搾り方は醪(もろみ)を酒袋に入れて、その醪(もろみ)自体の重さ(自重)によって流れ出る方法と機械的に外から圧力をかけて搾り出す2つの方法があります。
今回、旭酒造が日本で初めて導入した遠心分離システムは、1分間に3000回転という遠心力をもって醪からお酒と粕に分離させるという画期的な方法です。
この方法、搾りに全く圧力がかかっていないため雫酒のような自然滴下の出品酒のような最高のレベルのお酒が採れるのです。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
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ご協力よろしくお願いします。

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
720ml (箱入り)

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分
1.8L (箱入り)

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 720ml

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品番:10098

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:7,500円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1.8L

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品番:10272

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:15,000円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒(箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒
きれいな甘味と炭酸がおりなす爽やかな美味しさ。聖夜は最高峰日本酒発泡にごり酒

使用米:山田錦 磨き:23%

山田錦を23%まで磨きぬいた究極のお酒です。
きれいな甘味と炭酸がおりなす爽やかな美味しさ。
ほのかにただよう桃の香りと品の良い蜂蜜のような甘味。

X'masはシャンパンの代わりに、日本酒最高峰の「獺祭 磨き 二割三分 発泡にごり」でもいいかも・・・。

製法はシャンパン方式と同じ瓶内二次発酵。
瓶内二次発酵が生み出す華やかな香りと爽やかな発泡性をご堪能ください。

平成26年発売日は、12月中旬頃を予定しております。


獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
発泡にごり酒 360ml (箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分
発泡にごり酒 720ml (箱入り)

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒

在庫:

品番:10433

配送:クール便推奨

価格:3,000円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 発泡にごり酒

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品番:10434

配送:クール便推奨

価格:6,000円(税抜・送料別)

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獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ 元旦お届け(デラックス箱入り)

獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ 元旦お届け(デラックス箱入り)
元旦お届けの「獺祭」は、是非当店で!

発売日は、平成25年12月28日を予定しております。
平成25年12月1日より予約受付開始!


「獺祭ってワインみたい」というお褒めの言葉をいただくことがあります。
おそらく日頃接してきた日本酒との違いがこの言葉になるんだと思います。
しかし「ワインのような日本酒」を造ろうとは思っていません。獺祭はあくまでも私どもが清酒は本来こう有るべきと思う美味しさを追求したものです。
優美な立ち香、口に含んだときに見える蜂蜜のようなきれいな甘味とそのバランス、飲み込んだ後のキレと長い余韻、どこまでも旭酒造の信じる清酒の本道を目指したものです。

飲んでいただっける時期を、お客様個々に半年程度の違いは有るものと想定して品質設計をせざるを得ない通常のお酒と比べ、飲んで頂けると想定出来る期間をおおむね一カ月程度以下と限定できるこの正月届けは旭酒造の狙いがもっともシャープに表現できるお酒です。


発売日は、平成25年12月28日を予定しております。
平成25年12月1日より予約受付開始!

※予定数量に達し次第予約受付を完了とさせて頂きます。

獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ
 元旦お届け(デラックス箱入り)720ml

獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ
 元旦お届け(デラックス箱入り)1.8L

獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ

在庫:

品番:10329

配送:クール便推奨
   (12月30日〜1月7日)

価格:7,500円(税抜・送料別)

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獺祭 磨き二割三分 遠心分離おりがらみ

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品番:10328

配送:クール便推奨
   (12月30日〜1月7日)

価格:15,000円(税抜・送料別)

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獺祭 温め酒

獺祭 温め酒
味わい・香りともに燗酒に最適な仕上がり!

使用米:山田錦 磨き:50%

「獺祭(だっさい)」の商品ラインナップの中でも唯一「燗酒専用」に造られています。その酒名の通り燗酒専用の純米大吟醸酒となっており、高級酒米である山田錦を50%精白して醸した純米大吟醸を約一年間熟成させ、アルコール度数を14度に設定し、燗にして味が映えるように造られたお酒です。
燗酒に最適な落ち着いた味わいに仕上がっており、お燗にすることにより柔らかくふくらみのある味わいを お楽しみになれます。蔵元推奨温度帯は45度前後です。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 温め酒(箱なし) 180ml

獺祭 温め酒(箱なし) 1.8L

獺祭 温め酒 180ml

在庫:

品番:10254

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:380円(税抜・送料別)

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獺祭 温め酒 1.8L

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品番:10255

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:2,850円(税抜・送料別)

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獺祭 ミニボトル 飲み比べセット(180ml×3)

獺祭 ミニボトル 飲み比べセット(180ml×3)
「獺祭(だっさい)」の基本となる3アイテムを飲み比べ!

「獺祭(だっさい)」の基本となる3アイテムの飲み比べセットです。
180mlのミニボトルですので飲みきりサイズで、しかもお手頃価格でお求め安くなっております。
是非、この機会に味の違いを飲み比べて見て下さい。
もちろん、ギフフトボックス入りなので、贈物やプレゼントにも最適です。


数量限定の為、お1人様「1セットまで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 ミニボトル 飲み比べセット
(180ml×3)

獺祭 ミニボトル 飲み比べセット
温め酒入り(180ml×3)

獺祭 ミニボトル 飲み比べセット(180ml×3)

在庫:

品番:10294

●獺祭 純米大吟醸 50 180ml×1
●獺祭 磨き三割九分 180ml×1
●獺祭 磨き二割三分 180ml×1

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:2,500円(税抜・送料別)

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獺祭 ミニボトル 飲み比べセット(180ml×3)

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品番:10354

●獺祭 温め酒 180ml×1
●獺祭 磨き三割九分 180ml×1
●獺祭 磨き二割三分 180ml×1

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:2,500円(税抜・送料別)

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獺祭 純大米吟醸50 古酒

獺祭 純大米吟醸50 古酒
大切なのは、熟成でも新しさでもなく、美味しさです。

使用米:山田錦 磨き:50%

以下、蔵元日記より〜
20年貯蔵し続けている純米吟醸古酒がありますが、これは3年古酒とブレンドすることにより、やっと「獺祭が出す古酒」と 言える品質になっています。(つまり「年月」より「技術」という結果になっています。)
一部からは、「もったいない」「このままブレンドせず、20年古酒をうたって、売り出せばもっと高く売れるのに」という意見もありますが、 残念ながらどうもしっくりせず、ブレンドしてただの古酒として出しています。
結局、旭酒造にとって大事なのは、「熟成」でも「新しさ」でもなく、美味しさなのです。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。



獺祭 純大米吟醸50 古酒
(720ml)箱なし

 
獺祭 純大米吟醸50 古酒

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品番:10648

配送:クール便推奨(6月〜9月)

価格:4,190円(税抜・送料別)

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獺祭1本箱 720ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭1本箱 1.8L
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭1本箱 720ml

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品番:60150

配送:箱のみのご注文はお受け出来ません。

価格:100円(税抜・送料別)

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獺祭1本箱 1.8L

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品番:60167

配送:箱のみのご注文はお受け出来ません。

価格:143円(税抜・送料別)

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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生
夏仕込みしぼりたて・・・年に一度の限定品です。

使用米:山田錦 磨き:39%

9月にしぼりたてを出荷することを前提に8月に仕込んだ純米大吟醸。
通常この時期は、早春に醸した新酒を、一夏を超してちょうどいい頃合いに熟成させた『ひやおろし』が主流ですが、旭酒造はあえてフレッシュな、しぼりたて生酒を!
四季醸造に取り組む旭酒造だからこそできた酒です。
※本年度は720mlのみの販売となります。


数量限定の為、お1人様「1本まで」の販売とさせて頂きます。
それ以上のご注文の場合、キャンセルとさせていただきますのでご了承ください。
ご協力よろしくお願いします。

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 夏仕込しぼりたて生(720ml)箱なし

 
獺祭 純大米吟醸50 古酒

在庫:

品番:10518

配送:クール便推奨(通年)

価格:2,500円(税抜・送料別)

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獺祭1本箱 39%用カートン 720ml
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭1本箱 39%用カートン 1.8L
※箱のみのご注文はお受け出来ません。

獺祭1本箱 39%用カートン 720L

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品番:60055

配送:箱のみのご注文はお受け出来ません。

価格:150円(税抜・送料別)

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獺祭1本箱 39%用カートン 1.8L

在庫:

品番:60063

配送:箱のみのご注文はお受け出来ません。

価格:300円(税抜・送料別)

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