使用米：華吹雪　磨き：60%

八戸酒造がある八戸は、漁業の盛んな町。
その中でもイカの水揚げ高が日本一を誇る全国有数の漁港です。
そこで“魚介類に合うお酒”をコンセプトにし、料理と合わせて楽しむためのお酒“陸奥八仙ISARIBI純米”。
香り控えめ、旨味と共にやさしい酸と辛味が爽やかで料理の味わいを引き立てます。
魚介類だけでなくお肉料理にもよく合います。
原料のお米は、無農薬の自社栽培米と契約栽培米を使用。
ラベルも海に浮ぶ“漁り火”の情景をモチーフにしたデザインになってます。
こちらは通年タイプです。

使用米：華吹雪　磨き：60%

Isaribiの時期限定、搾りたての無濾過生原酒です。
このお酒の魅力は高い「酸」です。
ハーブのような香り、ベリー系の甘みをもつこの酸がジュワっと利いてクセのある魚介類をやさしく包み込みマリアージュ！
うまみはしっかりあって、無濾過生原酒らしいボリューム感もあります。
しかし、フルーティな感覚は少なく酸のしっかりした辛口の印象です。
中汲みシリーズの華やかさがパッと広がる日本酒とは違い、派手さはありませんので、食中酒として楽しんでいただけます。
香りの強いタイプの日本酒はちょっと苦手という方には、ぴったりです。

使用米：麹米「華吹雪」　磨き：55%　掛米「まっしぐら」　磨き：60%

「陸奥八仙」の商品ラインナップの中でも一番華やかな香りで人気のお酒がこれ！！
地元青森県産の酒米「華吹雪」と「むつほまれ」を使用しタンクの一番良いところを取った限定酒。
ほんのりとピーチのような甘みと華やかでフレッシュな生き生きとした味わいはまさしく生き物の躍動感を感じる春の味！！
飲んでいるだけで気分が弾ける楽しい味わい。お勧めです。

使用米：麹米「華吹雪」　磨き：55%　掛米「まっしぐら」　磨き：60%

果実を思わせる甘い上立ち香、みずみずしい甘味と酸味が藤和し口の中に広がる。濃厚旨口タイプ。
料理を選ばず食中酒としてお召上がり下さい。
絞り始めと終わりを除いた「中汲み」の部分を使用した贅沢なお酒。
この蔵の酒にはどれを飲んでも元気一杯の勢いを感じますが、特にこの酒は、熟成によってどんなすばらしい酒になるのかワクワクさせてくれる魅力にあふれています。 実に旨いです。

使用米：麹米「華吹雪」　磨き：65%　掛米「むつほまれ」　磨き：65%

辛口好きの方は是非お試しくださいませ。
ただの辛口ではなく芳醇なうまみもしっかりある辛口酒です。
陸奥八仙らしい芳醇さを残しながらも、ビリッとした切れのよい辛口の味わいに仕上がっています。
果実を思わせる甘い上立ち香。
生原酒特有の爽やかで、ボリューム感のある味の厚みを感じ、華やかでインパクトのある八仙らしい含み香、その後、シャープな酸味が舌を切り裂くように現れます。
赤ラベルや黒ラベルの八仙のイメージはそのままに、辛口の印象をプラスさせた日本酒に仕上がっています。
辛口ファンにはピッタリの味わいです。

使用米：華吹雪　磨き：55%

生酒とはまた違ったやわらかさを感じられる“陸奥八仙　純米吟醸瓶火無濾過原酒”無濾過でビン詰めし瓶火入れしたお酒を低温で貯蔵しています。

おだやかでやさしいマンゴウのような香り。
味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がり後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わい。

使用米：華吹雪　磨き：55%

直汲みらしい発泡ガスを少し含んだ状態のまま瓶詰め!
口に含むと、フレッシュで少しガスを感じる軽い発泡感が舌にピチピチと感じ、マスカットを思わせる心地よい香り。
口中を駆け巡るフレッシュな味わい、若さと元気よさに圧倒されます。
フルーティなニュアンスとても強く感じられます。
直汲みのせいもあり、微量の薄っすらとしたおりがからんだ状態で瓶詰めされております。
フルーティー感の強い陸奥八仙のシリーズの中でも特に勢いのある日本酒で、迫力のある１本です。

使用米：華吹雪　磨き：55％

華やかな香り、米の旨味を感じられるコクのある味わいで多くの方から支持を得ているお酒です。
上品で綺麗な香り、口に含むと米の旨味が一気に広がり酸がアクセントとなりバランスの良い濃厚な味わいをお楽しみになれます。
酒を搾る際に一番良質とされている「中汲み」部分を瓶詰めした純米吟醸酒です。
今期、生原酒バージョンは蔵出し総出荷本数が1800mlと720ml　各800本という少量出荷。
蔵が完売となり次第、火入れ処理をされた生詰バージョンに切り替わります。

使用米：華想い　磨き：50％

青森県産品種の「華想い」１００％使用し、八戸の銘水「蟹沢の清水」で仕込んだ大吟醸酒。
酒好きにファンの多い人気シリーズの中にあって、華想い５0は最もインパクトの強い香味を持つ酒です。

華やかでフルーティーな吟醸香、ふくよかで膨らみのある味わい、果実を想わせる申し分のない酸と旨みがバランスよく調和し、切れ味も良く、心地良い余韻が続きます。
華想いという酒米の魅力を存分に引き出した香り高く、フルーティーな味わいながら、飲み飽きしない美味しさです。

使用米：麹米「華吹雪」　磨き：50%　掛米「むつほまれ」　磨き：60%

アルコール度数は珍しく13度代とかなり飲みやすいタイプのお酒に仕上がっております。
味わいもただ軽いだけではなくお米の旨みを忘れていないのは流石八仙。
青リンゴ系の香りに、爽やか＆軽快な飲み口で暑い夏場でもスイスイと飲めてしまいます。

使用米：まっしぐら　磨き：60%

純米しぼりたて直汲みの定番酒。
搾ってすぐに瓶詰し、ピチピチとした新酒ならではのフレッシュさを楽しめるお酒。

封をあけた瞬間、漂う香りがものすごくよく、新鮮さあふれる香りと、洋ナシやトロピカルフルーツを思わせる強烈なる吟醸香がとても魅力的です。

口当たりがよく、非常に飲みやすく、かすかに澱が含まれている為、フレッシュ感に加え、ジューシー感がよりいっそう楽しめます。
ついつい度を越して飲みすぎてしまいそうな味わいです。