使用米：麹米「山田錦」「五百万石」　磨き：50％　掛米「一般米」　磨き：60％

コストパフォーマンス抜群の純米酒です。
穏やかな香りで、キレイなすっきりとしたキレのあるタイプで、幅広い料理に合わせ易い、呑み飽きしない食中酒です。
全体的に爽やかな印象ながら、お米の旨みが心地良い余韻とともに感じるお酒です。
冷や、常温、燗とオールマイティに楽しめます。
日本酒初心者でもスイッと飲めちゃう、優しいお酒です。

使用米：[麹米]　山田錦、五百万石　磨き：50％　[掛米]　山田錦、五百万石　磨き：55％

少し華やかな優しい吟醸香が広がる、透明感のあるキレイでキレのある食中酒。
スッキリとした甘い香り。するりとした柔らかい口当たり。柔らかい甘味にスッキリとした酸味。
んースッキリ！スルスルと飲めますねー。
こちらも冷や、常温、燗とオールマイティに楽しめます。
気づいたら大量に飲んでしまう危険なお酒！？

使用米：山田錦　磨き：35％

国内産の山田錦を35％まで精白して仕込まれた、長期低温醗酵を経て醸された平和酒造が誇る”自信”の大吟醸酒です。
その実力は国内最大級の日本酒コンテストである「IWC」インターナショナルワインチャレンジジにおいて、吟醸酒・大吟醸酒の部で2014年と2015年に、リージョナルトロフィーを連続受賞するなど輝かしい実績を残しています。
このトロフィーは総数876銘柄中、10銘柄のみだけ受賞できる最高の栄誉でもあります。

平和酒造の大吟醸クラスに相応しい、リンゴやサクランボなどのフルーツ系の吟醸香が飲み手の鼻腔で優しく華開きます。
口に含んでみると「紀土」の特徴である優しい味わいと、上品でとても綺麗な旨味を心地よく感じさせてくれます。
また、”食”との相性を大切にしている酒質の大吟醸のため、料理との絶妙な味のバランスが端正で軽い口当たりに導いてくれる、究極の食中酒です！
この絶品ともいえる『紀土　大吟醸』は、繊細な和食料理とも抜群の相性があり、特に和食料理店において”美味なる料理に美味い酒”といった贅沢を嗜まれてはいかがでしょうか。

使用米：山田錦　磨き：50％

大吟醸クラスの香りやフルーティーさもあり、紀土らしい綺麗さや、優しさ膨らみを感じさせます。

おだやかでやさしいマンゴウのような香り。
味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がります。
後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わい。

使用米：山田錦　磨き：45％

平和酒造から新商品のお知らせです。
紀土の特徴である綺麗さと優しさに合わせて、心地よい吟醸香により余韻が広がるようなお酒です。
透明感溢れる仕上がりとなっていて、純米大吟醸らしい上品な味となっております。

おだやかでやさしい紀州のミントグリーンのような香り。
味わいに深みがあり、やわらかな旨味がふわりと口中に広がります。
後から感じられるやさしい酸とのバランスのよい五味が調和した芳醇旨口な味わい。

使用米：山田錦　磨き：40％

紀州の風土、和歌山の水のもつ柔らかさと優しさはそのままに、
さらに透明感と繊細さを表現しました。
素朴な優しい味わいと、上品な吟醸香が口の中を包み込み、長い余韻を残します。

使用米：[麹米]　山田錦・五百万石　　磨き：50％　　[掛米]　一般米　磨き：55％

従来の紀土らしい柔らかみと、辛口ながらも旨みのある味わい。両方の魅力を楽しんでいただけます。
口に含むと、まず紀土らしい、やわらかく甘みのある口あたりが感じられます。
「いつもの紀土かな？」と思っていると途中から舌に甘みがのり、そのまま舌を心地良く刺激しながらスッときれいにキレていきます。
色々なお食事と合わせて頂けたらと思います。

使用米：麹米「五百万石」　磨き：50％　掛米「一般米」　磨き：55％

９号酵母を使用し、米の滑らかさと瑞々しさを強調しました。

少しガスを含んだ、しぼりたて特有のピチピチとしたフレッシュな味わい。
後味はすっきり爽やか。

この美味しさで一升瓶2100円！？かなり「お得」な純米吟醸です。

使用米：麹米「五百万石」　磨き：50％　掛米「一般米」　磨き：55％

春の風のような柔らかな味わいとほんのりとした苦みの生酒です。
春の食材や雰囲気になじむよう作りました。
春野菜などと是非お楽しみいただきたい一本です。

使用米：麹米「五百万石」　磨き：50％　掛米「一般米」　磨き：55％

さらりと優しく、山あいを吹き抜ける風を感じる涼風夏酒。

爽快感のある酸味とシャープなキレが特徴です。

夏のお酒にふさわしく爽やかなリンゴ酸が夏の暑さを癒してくれます。
アルコール分を感じさせない爽快な飲み口、キリリと冷やし、夏のさっぱりとした料理との相性が抜群です。

使用米：[掛米]　一般米　磨き：55％　[麹米]　五百万石　磨き：50％

上品な吟醸香がやさしく口の中を包み込み、旨みがじんわりと舌の上にひろがります。
「紀土」らしいやわらかさとキレも感じて頂けます。冷酒、ひや、もちろんお燗でも。
秋の恵みとともにお楽しみ頂けますと幸いです。

使用米：麹米「五百万石」　磨き：50％　掛米「一般米」　磨き：55％

にごり酒生らしいフレッシュな味わいと滑らかな口当たりのお酒です。
紀土らしい爽快さ綺麗さと柔らかな旨味を感じていただけたら幸いです。

使用米：山田錦　　　磨き：80％

「紀州の風土」という呼び名から「紀土」という名を付けています。その中でもっとも風土を表しているのが『あがら・・』のシリーズです。その生原酒の限定バージョンがこのお酒です。
生のまま0度で貯蔵することで自然のままの米の旨味を引き出し、低精白の持つ爽やかな酸味とのマッチングを図っています。
是非、紀州の風土と蔵人たちの思いを感じていただけたら幸いです。

使用米：山田錦　　　磨き：80％　 　alc：17〜18℃

「紀州の風土」という呼び名から「紀土」という名を付けています。その中でもっとも風土を表しているのが『あがら・・』のシリーズです。
その生原酒の限定バージョンがこのお酒です。
山廃で仕込むことで酸度が2.4まで上がりましたが、それを0度で貯蔵することで自然のままの米の旨味を引き出し、低精白の持つ爽やかな酸味とのマッチングを図っています。
常温からお燗（上燗や熱燗）までおススメ致します。 是非、紀州の風土と蔵人たちの思いを感じていただけたら幸いです。

使用米：山田錦　磨き：50%

杜氏･柴田さんの名を冠した杜氏スペシャルシリーズの生原酒。
生原酒ならではの生き生きとした生命感、若々しいフレッシュな味わいが魅力♪

使用米：山田錦　磨き：50%

杜氏SPECIAL『紀土 KID 純米大吟醸 Shibata's be ambitious』
“be ambitious”には日本酒の魅力を伝えるということの気概と志をメッセージに込めました。
アルコール度数16.8％の無濾過原酒。
味わいの豊かさと華やかな香り、そして紀土ならでは柔らかさを出し、日本酒の魅力を表現しました。

使用米：山田錦　　　磨き：35％　　alc：17〜18℃

平和酒造の蔵元である山本家は、酒造りを始めたのが1928年。
その前は『無量山超願寺』というお寺でした。
その山号である無量山の名前を冠したこのお酒は、紀土シリーズの最高峰シリーズとなります。
最高水準の山田錦を35％まで精米を行い、和歌山の清らかな湧水で醸しました。
すみずみまで蔵人の想いが届くように、丁寧に、慎重に醸しました。
洗練された上品さと繊細さ、その味わいをお楽しみください。

使用米：山田錦　　　磨き：50％

国内産の山田錦を50％まで精米して醸した純米大吟醸のスパークリングです。
見た目もシャンパンボトルのようで、世界に羽ばたく「紀土」を象徴した様なデザインが描かれています。
スパークリングの華やかさや甘味はもちろん、泡のフレッシュ感も合い重なって食中酒としては必需品になること間違いなし！！
瓶内二次発酵で、酵母が造る自然な泡をお楽しみください☆

※注意※
開栓時における注意事項を肩ラベルと裏ラベルに記載しております。要冷蔵の商品でもあるため、
特に開栓前は瓶をしっかりと冷やして、決して開栓前には振らないでください。中身が噴き出す恐れがありますので大変危険です。