使用米：麹米「八反錦」　磨き：60%　掛米「八反錦」　磨き：65%

数量限定で発売される大人気で、知る人のみぞ知るバカうま活性清酒です。
やや舌に微炭酸を感じます。

香りはメロンソーダに若干マスカット？スッキリと甘い香りです。
そして、三重錦らしいガツンとした旨みと引き際の良いキレのあるシャープな味わい。 微炭酸もあり後口は爽快です。

使用米：麹米「八反錦」　磨き：60%　掛米「八反錦」　磨き：65%

数量限定で発売される大人気で、知る人のみぞ知るバカうま活性清酒です。
やや舌に微炭酸を感じます。
「一号うすにごり」と仕込みの内容は同じで、タンク違いです。
「一号うすにごり」の姉妹品です。

香りはメロンソーダに若干マスカット？スッキリと甘い香りです。
そして、三重錦らしいガツンとした旨みと引き際の良いキレのあるシャープな味わい。 微炭酸もあり後口は爽快です。

使用米：麹米「八反錦」　磨き：60%　掛米「八反錦」　磨き：65%

数量限定で発売される大人気で、知る人のみぞ知るバカうま活性清酒です。
やや舌に微炭酸を感じます。
「一号・二号うすにごり」と仕込みの内容は同じで、タンク違いです。
「一号・二号うすにごり」の姉妹品です。

香りはメロンソーダに若干マスカット？スッキリと甘い香りです。
そして、三重錦らしいガツンとした旨みと引き際の良いキレのあるシャープな味わい。 微炭酸もあり後口は爽快です。

使用米：麹米「八反錦」　磨き：60%　掛米「八反錦」　磨き：65%

須弥酒（すみさけ）とは、二号薄濁りの上澄み部分です。

香りは柔らかく上品ですが、口に含むとしっかりとしたボディのある味わい。
そして、ピーンと弓が張ったような酸が特徴です。

その為、生酒ですが、スパッとキレのある味わいに仕上がっていて、余韻が非常に長く続きます。

今回は、伊賀のにん太君ラベルです。
カワイイラベルとは裏腹に、大人の味に仕上がっています。

使用米：麹米「八反錦」　磨き：60%　掛米「八反錦」　磨き：65%

須弥酒(すみさけ)とはうすにごりをオリ引きしたものです。
三号は、水稲酒造好適米新品種「雄山錦」。
今回は白忍者、忍（しのぶ）ちゃんラベルで登場です。

しっかり辛口で切れも良く、キンキンに冷やしで飲んでください。

青魚などと好相性です。

使用米：八反錦　磨き：60%

超辛口の生とは珍しいと感じました。
雑味が無いため滑りはよく、入り口から喉越しまでスムースに流れます。
素晴しいバランス。

超辛口というだけあって最後までスパッとキレのある、しっかりした味わい。

あまり冷やしすぎず、〜常温ぐらいが美味しいと思います。
食中酒としてお勧めです。

使用米：八反錦　磨き：60%

超辛口というだけあって、一口目からドライで旨みのある感じが口に広がります。
結構辛いのですが、それでも旨みがあるので、飲み飽きずいけてしまいます。

穏やかで爽やかな香りに、三重錦らしい米の旨味やコク、酸が調和したしっかりとした味わいを持ちながら、鋭いキレとスムーズな余韻を感じさせる超辛口純米に仕上がっています。

使用米：神の穂　磨き：60%

三重県が新開発した酒米「神の穂」で醸されました。
「神の穂」は酒造好適米の「夢山水」と食用米の「越南１６５号」を交配して特定した品種です。

生酒は、蔵出し総数150本限定です。

穏やかな甘味、旨味のある優しくふくよかな味わい。
生酒ならではのフレッシュ感が魅力のスッキリとした味わいです。

使用米：麹米「山田錦」　磨き：50%　掛米「八反錦」　磨き：60%

麹造りに力を注ぐ醸造元、三重錦の酒は、常に清らかでバランスがよく飲み飽きしない。
三重酵母を使用したこのお酒は、非常になめらかな舌触りと優しい旨味、後味の心地良い「吟醸香」が感動モノ。

ほどよく旨味ののった、すっきりとした味わいの飲みやすい生酒。
ふくよかな甘さを備えた生酒特有のはつらつとした香味が、口中に湧き立つように押し寄せてくる。後の引き方は軽さがあり、味の強さや重さを払拭している。

「火入れ酒」同様、ほど良く「吟醸香」を残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。

使用米：麹米「山田錦」　磨き：50%　掛米「八反錦」　磨き：60%

麹造りに力を注ぐ醸造元、三重錦の酒は、常に清らかでバランスがよく飲み飽きしない。
三重酵母を使用したこのお酒は、非常になめらかな舌触りと優しい旨味、後味の心地良い「吟醸香」が感動モノ。

ほど良く「吟醸香」を残しながら食中酒としても十分にその存在感をアピールできる純米吟醸酒です。

使用米：山田錦　磨き：50%

経過簿（けいかぼ）とはお酒のタンクごと日々の温度や日本酒度を記載していくものです。
これをプロが見ればどうやって造っているか一目瞭然！
これをラベルにしてしまった蔵元さん。
偽りのない造りに対する純粋な思いと、確固たる自信が伺えます。

インパクトの強い濃醇な味わいが主流の昨今、控えめな味わいに思われるかもしれません。
しかし、飲み疲れしない燻し銀の大吟醸もまた、私達が必要としている味の一つではないでしょうか？
奥深くも優しい味わいの大吟醸です。