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平蔵(桜乃峰酒造)

平蔵(桜乃峰酒造)

平蔵(桜乃峰酒造)の酒蔵宮崎県は日南市に蔵をかまえる桜乃峰酒造。
昔ながらの手法を頑なに伝承し続け、今でも伝統を守り抜く「かめつぼ仕込み」で、仕込み方法は、もろみの発育を良くするため、創業から「一次仕込み」も「二次仕込み」も『かめつぼ』にこだわっています。
平蔵(桜乃峰酒造)の酒蔵 原料を厳選し、芋蒸し方法は昔ながらの木桶(日南名産のおび杉で造られたもの)で芋を蒸すので珍しいと言われています。
木桶を使用することにより余分な水分が抜け、芋が最良に蒸し上がります。
原料は毎年秋に収穫される厳選された新鮮で質の良い国産芋を使用しています。
また、減圧蒸留を主力としています。
減圧蒸留の場合は、常圧の半分位の温度で沸騰させるため、口当たりがよく風味がとても良いマイルドな焼酎になります。
熊本国税局酒類鑑評会において3年連続で優等賞を受ける実力を持つ蔵元です!

平蔵(桜乃峰酒造)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

平蔵 麦焼酎 平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み 平蔵 芋焼酎 白麹仕込み 平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み 平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み

平蔵 麦焼酎

¥1,105(720ml)
¥2,076(1.8L)

平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み
¥1,162(720ml)
¥2,248(1.8L)

平蔵 芋焼酎 白麹仕込み
¥1,200(720ml)
¥2,267(1.8L)

平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み
¥1,200(720ml)
¥2,267(1.8L)

平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み
¥1,200(720ml)
¥2,267(1.8L)

平蔵 芋焼酎 紅芋 紫優(むらさきまさり) 平蔵 長期貯蔵 麦

平蔵 芋焼酎 紅芋 紫優(むらさきまさり)
¥1,295(720ml)
¥2,457(1.8L)

平蔵 長期貯蔵 麦

¥3,142(720ml)

 

 

 

平蔵 麦焼酎

平蔵 麦焼酎
口当たりも良くまろやかで、ふくらみのある麦の風味は格別!

甕壷仕込み。厳選された新鮮な大麦を原料に、麦麹を用いて発酵。
麦の素材感や、やわらかさ、素直な甘さが表現されており、口当たりも良く麦風味の香りがとても良いです。

平蔵 麦焼酎 720ml(箱なし)

平蔵 麦焼酎 1.8L(箱なし)

平蔵 麦焼酎 720ml

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品番:20088

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価格:1,105円(税抜・送料別)

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平蔵 麦焼酎

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配送:常温便

価格:2,076円(税抜・送料別)

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平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み

平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み
麦の特質をより濃く引き出した 超フルボディの一品!!!

原料本来の甘み、風味の生きた黒麹仕込みの麦焼酎。トロッとしたやわらかな旨味は絶品です。
コクがあり深い味わいが特徴です。
原料由来の高級脂肪酸を一般の焼酎より多く含んでいる為ややうすにごりで、濃厚な麦焼酎の醍醐味が味わえます。
濃厚な成分の為に、オリや浮遊物の出る恐れがありますがよく振ってお飲みいただければ問題ありません。

平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み 720ml
(箱なし)

平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み 1.8L
(箱なし)

平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み 720ml

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品番:20090

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価格:1,162円(税抜・送料別)

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平蔵 麦焼酎 黒麹仕込み 1.8L

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品番:20089

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価格:2,248円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 白麹仕込み

平蔵 芋焼酎 白麹仕込み
荒さや辛味もほとんどなくマイルド!丸く柔らかな香ばしさと甘味が広がります。

明治末期創業以来、伝統の製造方法のこだわりを、一徹に守り続けております。
もろみの発育を良くする為、創業から一次仕込みも二次仕込みもすべて甕壷仕込みにこだわる。
製造から製品にいたるまでの行程は、すべて「手造り」「手運び」でおこなっております。
やわらかで爽やかさのある香ばしい香り。
口に含んでも荒さや辛味もほとんどなくマイルド!まるくやわらかな香ばしさと甘味が口いっぱいに広がり、やさしく甘い余韻を残してゆっくりキレていく。
全体に味わいはあるが、キメが細かく爽快感すら感じさせる。
この焼酎は芋焼酎が嫌いな方にもおすすめの逸品です!

平蔵 芋焼酎 白麹仕込み 720ml
(箱なし)

平蔵 芋焼酎 白麹仕込み 1.8L
(箱なし)

平蔵 芋焼酎 白麹仕込み 720ml

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品番:20092

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価格:1,200円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 白麹仕込み 1.8L

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品番:20091

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価格:2,267円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み

平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み
スムーズ、そして芋のほのかな香りと黒麹の力強い風味!!

芋のほのかな香りと黒麹の甘味のある味わいが、とてもスムーズに喉を潤してくれます。
伝承の甕壷仕込みにとことんこだわり、甕壷が醸すやさしい焼酎に仕上がっております。
香りは、ほのかに芋の甘い香りがし、口に含むと香ばしいコクが押寄せます。
荒さは少なく、程よい刺激が心地良く口いっぱいに広がり、のどを過ぎると素早くキレて、後にやわらかな甘味を感じさせます。

平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み 720ml
(箱なし)

平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み 1.8L
(箱なし)

平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み 720ml

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品番:20094

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価格:1,200円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 黒麹仕込み 1.8L

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価格:2,267円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み

平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み
いつもとは一味違う、力強い味わい。

「平蔵 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み 常圧蒸留」は、原料に厳選された地元の紅寿芋で仕込み、芋蒸しは、宮崎県日南市名産の飫肥杉(樹齢80年から100年の赤目)の木桶でカラッと蒸しあげました。
木桶で蒸すと、余分な水分を飛ばすことができるので、芋が最良に蒸し上がります。
さらに、創業から一次仕込み・二次仕込みも『甕壺』を使用しています!
そして、やわらかい香りが特徴のいつもの平蔵とは明らかに違う、常圧蒸留ならではの味と香りが、飲み応えがある芋焼酎になりました。

平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)
黒麹仕込み 720ml(箱なし)

平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)
黒麹仕込み 1.8L(箱なし)

平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み 720ml

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品番:20282

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価格:1,200円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 紅寿芋(べにことぶき)黒麹仕込み 1.8L

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品番:20281

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価格:2,267円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 紅芋 紫優(むらさきまさり)

平蔵 芋焼酎 紅芋 紫優(むらさきまさり)
最高級の紫芋と呼ばれる「紫優」 華やかで彩りある甘味と香り。

紅芋仕込み平蔵は原料に厳選された地元の紫優(むらさきまさり)で仕込み、芋蒸しは(蔵の地元 日南 の樹齢80年から100年の赤目)の飫肥杉の木桶で蒸し、 黒麹を使用し甕壺にて仕込まれています。
軽快な口当たりと華やかな香りに仕上がる減圧蒸留にて仕上げ、柔らかな味わいと深い香りを引き出した大変貴重な限定焼酎です!

紫優(むらさきまさり)とは・・・
最高級の紫芋と呼ばれる「山川紫」を品種改良し、その中でも最も醸造特性が高かった芋が「紫優」です。
これまでにない華やかで彩りある甘味と香り。
まるで花が咲き乱れる様子を思わせる味わいが特徴の「幻の芋」なのです。
ポリフェノール含有量が多く健康食品としても広く利用されていて宮崎県のみの限定生産品種なので、とても貴重な品種です。

平蔵 芋焼酎 紅芋紫優 720ml(箱なし)

平蔵 芋焼酎 紅芋紫優 1.8L(箱なし)

平蔵 芋焼酎 紅芋 紫優(むらさきまさり) 720ml

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品番:20280

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価格:1,295円(税抜・送料別)

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平蔵 芋焼酎 紅芋 紫優(むらさきまさり) 1.8L

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品番:20279

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価格:2,457円(税抜・送料別)

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平蔵 長期貯蔵 麦

平蔵 長期貯蔵 麦
オーク樽で・・・15年間ゆっくり熟成させ極上の逸品。

オーク樽で15年間ゆっくり、じっくり熟成させ、口の中一杯に広がるまろやかな風味は他に類をみない逸品。
減圧蒸留特有のほのかな麦の香りとフルーティーな口当りを琥珀色の美しさと一緒にお楽しみ下さい。極上の極!!

平蔵 長期貯蔵 麦 720ml(箱入)

 
平蔵 長期貯蔵 麦 720ml

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品番:20251

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価格:3,142円(税抜・送料別)

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