鍵やTOP > 焼酎TOP > いも麹 芋・大正の一滴(国分酒造)

いも麹 芋・大正の一滴(国分酒造)

いも麹 芋

いも焼酎は、蒸した米に麹をふりかけ「米こうじ」をつくり、その後、蒸した芋を入れて仕込むという方法で造っています。
国分酒造の『いも麹芋』は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、鹿児島産のさつまいも(コガネセンガン)で「いもこうじ」をつくり仕込んだ、さつまいも100%の芋焼酎です。
最近は芋100%の焼酎が色々な蔵で造られるようになってきましたが、国分酒造の「いも麹 芋」は、業界初の芋100%の焼酎として1998年に発売しました。
つまり「いも麹」焼酎の元祖です。
(※国分酒造協業組合サイトより引用)



いも麹 芋・大正の一滴(国分酒造)商品一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

いも麹 芋 いも麹 芋 3年貯蔵 国分 純芋 醸酎 国分 純芋 醸酎 3年貯蔵 33度 大正の一滴

いも麹 芋
¥1,105(720ml)
¥2,162(1.8L)

いも麹 芋 3年貯蔵 33度
¥3,429(1.8L)

国分 純芋 醸酎
¥1,515(720ml)
¥3,315(1.8L)

国分 純芋 醸酎 3年貯蔵 33度
¥3,429(1.8L)

大正の一滴
¥1,056(720ml)
¥2,015(1.8L)

蔓無源氏(つるなしげんじ)26度 蔓無源氏(つるなしげんじ)原酒 薩摩国分 原酒(さつまこくぶ) 国分 黄麹蔵 薩摩国分 かめ壺熟成5年原酒

蔓無源氏(つるなしげんじ)
¥1,224(720ml)
¥2,447(1.8L)

蔓無源氏(つるなしげんじ)原酒
¥3,572(1.8L)

薩摩国分 原酒(さつまこくぶ)
¥3,228(1.8L)

国分 黄麹蔵
¥1,180(720ml)
¥1,955(1.8L)

薩摩国分 かめ壺熟成5年原酒
¥3,285(720ml)

安田 いも麹芋 蔓無源氏 26度

安田 いも麹芋 蔓無源氏 26度
¥2,447(1.8L)

いも麹 芋 25度

いも麹 芋
今までの焼酎の固定概念を見事打ち破ったいも100%の焼酎!

その昔、芋だけで造っていた焼酎があり、それが今ここに復活!
これぞ芋100%を味わえる薩摩の芋焼酎です。「いも麹 芋」は、こうした従来の造り方を払拭し、こうじづくりの際に米を使用せず、地元産のさつまいも(コガネセンガン)で「いもこうじ」をつくり仕込んだ、さつまいも100%のいも焼酎です。
最近、芋100%の焼酎がいろんな蔵で造られるようになってきましたが、国分酒造の「いも麹 芋」は、芋100%の焼酎としては、業界で初めて、1998年に発売しました。いわゆる「いも麹」焼酎の元祖です。さつまいもの風味がダイレクトに感じられる芋焼酎で、非常にキレのある味わいが特徴です。
お湯割りにすると、さつまいもの甘みがグッと増し、またロックにすると切れ味が増し、スッキリとした味わいになります。お湯割りとロックで違った味わいになるので、そのあたりもお楽しみください。
味の均一化のための古酒とのブレンドはあえて行っていません。そのため、ラベルに仕込み年(ヴィンテージ)を記載。その年にとれたさつまいもが純粋に味わえるピュアな芋焼酎です。

いも麹 芋 25度 720ml(箱なし)

いも麹 芋 25度 1.8L(箱なし)

いも麹 芋 720ml

在庫:

品番:20069

配送:常温便

価格:1,105円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

いも麹 芋 1.8L

在庫:

品番:20068

配送:常温便

価格:2,162円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

この商品の一覧に戻る

いも麹 芋 3年貯蔵 33度

いも麹 芋 3年貯蔵 33度
信じられない程まろやか!新たな味わいの古酒の魅力

「いも麹 芋」は、味の均一化のためのブレンドは一切行っておりませんので、ラベルに全て仕込み年(ヴィンテージ)が記載されています。 3年貯蔵「いも麹 芋」は、さつまいもが純粋に味わえるピュアないも焼酎が古酒として生まれ変わっての発売されたものです。しかも、割水は一切せず、そのままの状態の味をお楽しみいただけます。
「いも麹 芋」特有のキレのある味に古酒の風味とまろやかさが加わりました。ストレート、ロック、もしくはお湯割り、前割り燗などにしてお楽しみください。

※写真の年号は異なります。

いも麹 芋 3年貯蔵 33度 1.8L(箱なし)

 
いも麹 芋 3年貯蔵 33度 1.8L

在庫:

品番:20095

配送:常温便

価格:3,429円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

   
この商品の一覧に戻る

国分 純芋 醸酎 33度

国分 純芋 醸酎
いも麹芋の原酒の旨みが愉しめる!

「純芋」は、いも麹の切れ味、黄麹による華やかさ、原酒の旨味が同時に味わえるのが最大の特徴です。黄麹を使っているため、華やかな香りが立っています(※「いも麹 芋」は白麹仕込み)。
蒸留方法を工夫し、通常の常圧蒸留より更に高沸点成分が出てくるようにしたため、味にコクとうま味が出ています。

国分 純芋 醸酎 720ml(箱なし)

国分 純芋 醸酎 1.8L(箱なし)

国分 純芋 醸酎 720ml

在庫:

品番:20071

配送:常温便

価格:1,515円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

国分 純芋 醸酎 1.8L

在庫:

品番:20070

配送:常温便

価格:3,315円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

この商品の一覧に戻る

国分 純芋 醸酎 3年貯蔵 33度

国分 純芋 醸酎 3年貯蔵 33度
信じられない程まろやか!新たな味わいの古酒の魅力

純芋・3年熟成は、黄麹を使いさつまいもで麹を造り、さつまいも(黄金千貫)といも麹で造るさつまいも100%のいも焼酎です。

円やかに生まれ変わった「3年モノ」の味わいを是非お楽しみください。
無濾過・無調整で加水せず原酒のまま瓶詰め貯蔵。

国分 純芋 醸酎 3年貯蔵 33度 1.8L
(箱なし)

 
国分 純芋 醸酎 3年貯蔵 32度

在庫:

品番:20267

配送:常温便

価格:3,429円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

   
この商品の一覧に戻る

大正の一滴

大正の一滴
大正時代にのまれていたとされる黒麹の老麹(ひねこうじ)造りの芋焼酎を再現

大正時代にに飲まれていたとされる黒麹の老麹(ひねこうじ)造りの芋焼酎を再現しました。
大正時代というのは、それまでの黄麹によるいも焼酎造りから、黒麹によるいも焼酎造りが定着するようになった時期です。この頃の麹は、培養時間が長く、真っ黒になった黒麹を使って焼酎を仕込んでいました。この真っ黒になった麹が黒麹の老麹(ひねこうじ)です。ちなみに、「大正の一滴」は「いも麹 芋」と違い、『米麹』です。
スッキリとしてキレのある「いも麹 芋」とは対照的な味わいですので、是非飲み比べて頂き、大正15年間のひとときを味わってください。

大正の一滴 720ml(箱なし)

大正の一滴 1.8L(箱なし)

大正の一滴 720ml

在庫:

品番:20073

配送:常温便

価格:1,056円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

大正の一滴 1.8L

在庫:

品番:20072

配送:常温便

価格:2,015円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

この商品の一覧に戻る

蔓無源氏(つるなしげんじ)

蔓無源氏(つるなしげんじ)
あくまで大正時代の焼酎にこだわる!絶滅寸前の品種を見事復活

その昔主流であったさつま芋、「蔓無源氏」(つるなしげんぢ)は現在ではほぼ絶滅しかかっていましたが、どうしても"大正時代の味"を再現したいという造り手の挑戦を見事に形にしたものです。
たった10苗から徐々に数を増やしていったその努力は、味わって飲むに値するでしょう。

芋は、霧島市福山町の谷山さんが造った「蔓無源氏」を全量使用。
焼酎の味わいを左右する麹は、国分酒造の杜氏(安田宣久)が大正時代の老麹(黒麹を熟成させて造る)造りを再現し地元霧島の恵み溢れる芋焼酎が出来上がりました。

芋(蔓無源氏)の特徴か・・・? 麹(老麹)の特徴か・・・?
素晴らしく風味豊かな味わいで、芋のホクホクとした風味がたっぷりと味わえる逸品で、非常に味わい深く、印象的な焼酎です。
他の焼酎蔵には無い国分酒造独自の味わいが生かされた焼酎で、味のセンスは保証致します。
本当に美味しいですから、是非一度ご賞味下さいませ。

蔓無源氏(つるなしげんじ)
720ml(箱なし)

蔓無源氏(つるなしげんじ)
1.8L(箱なし)

蔓無源氏(つるなしげんじ)720ml

在庫:

品番:20274

配送:常温便

価格:1,224円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

蔓無源氏(つるなしげんじ) 1.8L

在庫:

品番:20075

配送:常温便

価格:2,447円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

この商品の一覧に戻る

蔓無源氏(つるなしげんじ)原酒

蔓無源氏(つるなしげんじ)原酒
ひれ伏したくなる味。これぞ正真正銘大正の一滴

まだまだ非常に数少ない「蔓無源氏」に、やっと"待望の蔓無源氏100%の焼酎"が出来たんです!
ラベルには「蔓無源氏全量」と記載されています。これぞ造り手の汗と努力の結晶です。
そろそろ焼酎にも飽きたかな、なんて思っている方。
これを飲んでください。


そして、新たに、「2011年」発売分より米麹も「霧島産100%」となりました。
芋は、霧島市福山町の谷山さんが造った「蔓無源氏」を全量使用。
米は、霧島市霧島並びに霧島市国分川原の米農家19名が造った長粒米「夢十色」を全量使い、国分酒造の杜氏(安田宣久)が大正時代の老麹(黒麹を熟成させて造る)造りを再現し地元霧島の恵み溢れる芋焼酎が出来上がりました。

※「蔓無源氏」はまだ僅かしか作られていなく、焼酎の出荷量も非常に少ないため、お求めできないことも考えられますので、ご了承頂ければと思います。

蔓無源氏(つるなしげんじ)原酒
1.8L(箱なし)

 
蔓無源氏(つるなしげんじ)原酒 1.8L

在庫:

品番:20074

配送:常温便

価格:3,572円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

   
この商品の一覧に戻る

薩摩国分 原酒(さつまこくぶ)

薩摩国分 原酒(さつまこくぶ)
芋焼酎薩摩国分を2年以上熟成させた限定酒 その美味しさは格別です。

毎年4月に限定発売する焼酎がこの薩摩国分です。
同社のもっともポピュラーな銘柄である、芋焼酎さつま国分を2年以上熟成させたもので、ごく僅かしか生産されていない希少な焼酎なのです。
熟成酒ならではのとろりとした風味、そして旨み。
ゆっくりとこころゆくまま楽しんでいただきたい焼酎です。

薩摩国分 原酒(さつまこくぶ)
1.8L(箱なし)

 
薩摩国分 原酒(さつまこくぶ)

在庫:

品番:20103

配送:常温便

価格:3,228円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

   
この商品の一覧に戻る

国分 黄麹蔵

国分 黄麹蔵
まろやかで、フルーティーな味わい!蜂蜜を思わせる甘く芳醇な風味。

霧島山の麓、超軟水を仕込み水に使用するまろやかな味わいを特徴とする国分酒造協業組合の黄麹を使用した芋焼酎。
通常、日本酒に使用される黄麹を使用して焼酎臭さを抑えた非常に飲みやすい芋焼酎です。
華やかな香りはやさしく芋独特の香りというよりもフルーティな感じさえします。
まずは蔵元お薦めのロックでスッキリ淡麗系の香りと味わいをご堪能ください。

国分 黄麹蔵 720ml(箱なし)

国分 黄麹蔵 1.8L(箱なし)

国分 黄麹蔵 720ml

在庫:

品番:20254

配送:常温便

価格:1,180円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

国分 黄麹蔵

在庫:

品番:20255

配送:常温便

価格:1,955円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

この商品の一覧に戻る

薩摩国分 かめ壺熟成5年原酒

薩摩国分 かめ壺熟成5年原酒
超限定入荷!甕にて5年以上貯蔵!

薩摩国分 甕(かめ)壷熟成5年原酒は、国分酒造の代表銘柄である「さつま国分」を5年以上、甕(カメ)で貯蔵し、なおかつ、割り水もせずに原酒(37℃)で瓶詰めした深くコクのある旨みと落ち着いた穏やかな香りです。


本数限定入荷の為、お一人様一本限りでお願いします。

薩摩国分 かめ壺熟成5年原酒 720ml
(箱なし)

 
薩摩国分 かめ壺熟成5年原酒 720ml

在庫:

品番:20104

配送:常温便

価格:3,285円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

   
この商品の一覧に戻る

安田 いも麹芋 蔓無源氏 26度

安田 いも麹芋 蔓無源氏 26度
原料・仕込み方法ともに、他にはない唯一無二の芋焼酎!味わいも、唯一無二!

百年昔の芋「蔓無源氏」で仕込んだ芋100%の焼酎『安田』。
平成15年7月、10本の苗から「蔓無源氏」の芋の復活劇が始まりました。復活させたのは、農家の谷山秀時さん。 霧島市福山町佳例川(かれがぁ)。水と土が息づくこの地が舞台です。

この芋を使った焼酎造りを手掛けるのは、杜氏・安田宣久。 平成4年に国分酒造の杜氏となり、平成9年には、業界初の芋100%の焼酎「いも麹芋」を仕込み、安田独自の手法で、芋100%の焼酎を造り上げてゆきました。

安田宣久が、杜氏人生20年の集大成として「蔓無源氏」の芋で仕込んだ芋100%の焼酎。
原料・仕込み方法ともに、他にはない唯一無二の芋焼酎です。

味わいは、一般的な芋焼酎とは、かなり違ったものになっています。
「蔓無源氏」の芋独特の甘い風味が、安田独自の芋100%の手法により、マスカットのような風味を醸し出しています。
ストレート、もしくはロックで飲んで頂くと、より特徴が分かるかと思います。


安田 いも麹芋 蔓無源氏 26度
1.8L(箱なし)

 
安田 いも麹芋 蔓無源氏 26度

在庫:

品番:20299

配送:常温便

価格:2,447円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

ギフト箱のご購入

   
この商品の一覧に戻る
トップへ戻る