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チリワインについて

東にアンデス山脈、西に太平洋、北にアタカマ砂漠、南に南極大陸に囲まれたチリは、現在に至るまでフィロキセラの被害に遭っていない世界における唯一のワイン生産国です。
この周囲を囲む自然環境がフィロキセラの侵入を防いできたと言えます。

チリワインは、そのほぼ中央に位置するセントラル・ヴァレーと呼ばれる地域で作られています。ふんだんな太陽光と激しい昼夜の気温差によって素晴らしいブドウを産します。
チリ以外の国では、フィロキセラに耐性のある台木に接ぎ木した苗を使うが、チリでは葡萄は自根で成長でき、新しい畑を作る時、切り枝を地面に挿すだけでいい。チリの一つの特徴です。
乾燥した長い夏場が特徴的な地中海性気候に属するこの地域では、16世紀のスペイン植民地時代からワイン作りが行われてきました。
16世紀、スペイン人征服者とともに新大陸に渡った宣教師らの手によって、 キリスト教のミサに欠かせないワインを現地で調達するため、ブドウの苗木が持ち込まれたのがその始まりと言われています。
このときスペインから持ち込まれたブドウの品種はパイス(北米大陸ではミッション:Missionと呼ばれる)でした。
非灌漑地域にも適応できるこの品種は、病気や害虫に強く非常に丈夫であったため多くの産地で導入され、5世紀近く経った現在でも中央渓谷で広く栽培され、蒸留酒・PISCO(ピスコ)の原料となっている。

スペインからの独立(1818年)直後の19世紀、チリのワイン造りに革命的な変化が訪れます。その一つが、フランス系品種の導入ですが、それに続く、醸造専門家の渡来も重要な要因です。
1887年には、チリワインがヨーロッパへ初めて輸出され、ボルドー(1882年)、リバプール(1885年)、パリ(1889年)などの博覧会で好評を博しました。

チリワインが国際的に知られるようになったのは、「新世界ワイン」のひとつとして注目されるようになったここ十数年でのことですが、今日では、マイポ、ラペル、マウレといった耳慣れない産地の名前も、世界のワインコンクールで聞かれるようになりました。
数百年前に遡るワイン作りの伝統の上に、進取の気性に富んだ作り手の革新的な試みが実を結び、今やチリワインは世界でもその品質を認められる存在となったのです。

コルチャグァ・ヴァレーでシラーを、カサブランカ・ヴァレーでゲヴェルツトラミネールを栽培するなど、つい20年前までは誰も想像し得なかったようなことが、今チリでは次々と実現され、着実に成果を上げつつあります。
また、ヨーロッパの産地では150年以上前に絶滅したとされるカルメネール種が、1994年にチリで再発見され話題を呼びました。

チリには19世紀から続く伝統的なワイナリーや、まだ生まれて10年に満たない“ブティックワイナリー”、また小規模なものから大規模なものまで、実に多種多様なワイナリーが存在します。
日常を彩るリーズナブルなテーブル・ワインから、愛好家をうならせるようなプレミアム・ワインまで、消費者のニーズに合わせて様々なワインを提供できるその懐の深さもまた、チリワインの魅力のひとつと言えるでしょう。

新着チリワイン一覧  ※表示価格は税抜表示となっております。

エラスリス ブレンズ メルロ&カベルネ・ソーヴィニヨン

エラスリス ブレンズ メルロ&カベルネ・ソーヴィニヨン 2013

生産者:ヴィーニャ・エラスリス  色:赤
葡萄は全てラペル・ヴァレーの自社畑から。滑らかで豊かなコク、メルロとカベルネの絶妙なハーモニーを楽しめる。熟成にはフレンチオークを一部使用。カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ32%、カルメネール8%。

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エラスリス ブレンズ シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン

エラスリス ブレンズ シャルドネ&ソーヴィニヨン・ブラン 2013

生産者:ヴィーニャ・エラスリス  色:白
葡萄はクリコ・ヴァレーの自社畑のみから収穫。ソーヴィニヨン・ブランは樹齢50年以上の古木の葡萄を使用。ステンレスタンクを使用。シャルドネ85%、ソーヴィニヨン・ブラン15%。

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コルディエラ カリニャン / 生産者:ミゲル・トーレス

コルディエラ カリニャン 2011

生産者:ミゲル・トーレス  色:赤
世界の高級ワイン生産者で構成する協会「プリムム・ファミリエ・ヴィニ」の発足者世界のワイン業界の発展をもたらした功績が認められ、英国ワイン専門誌デキャンターに「マン・オブ・ザ・イヤー 2002」に選出。

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価格:2,321円(税抜・送料別)

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コノスル オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン&カルメネール&シラー

コノスル オーガニック カベルネ・ソーヴィニヨン&カルメネール&シラー  2014

生産者:コノスル  色:赤
ドイツのオーガニック農産物認定機関『BCSエコ』に認定された約30haの畑の葡萄のみ使用。すべて手摘み。 デイリーワインの定番です♪

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価格:1,000円(税抜・送料別)

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コノスル オーガニック シャルドネ

コノスル オーガニック シャルドネ  2013

生産者:コノスル  色:白
ミネラル分とグレープフルーツや白桃のようなアロマが感じられ、瑞々しい果実味溢れる豊かな味わい。デイリーワインの定番です♪

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価格:986円(税抜・送料別)

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コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァラエタル ハーフ

コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァラエタル ハーフ 2013

生産者:コノスル  色:赤
ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン♪30%をフレンチオーク樽、70%をステンレスタンクで6ヶ月熟成。エレガントでしっかりとした骨格を持つ、果実味豊かで深い味わい。

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価格:476円(税抜・送料別)

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コノスル ゲヴュルツトラミネール ヴァラエタル ハーフ

コノスル ゲヴュルツトラミネール ヴァラエタル ハーフ  2014

生産者:コノスル  色:白
ハイ・コストパフォーマンスなヴァラエタルワイン♪鮮烈なライチの香りや、マスカット、メロン、バラの花びらの甘くエキゾチックな香りが印象的。しっかりとした酸味のあるドライな味わい。

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価格:476円(税抜・送料別)

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