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トロワ・ゾリジン 2009

トロワ・ゾリジン 2009

AOC:サンテミリオン・グランクリュ  色:赤
ステファン・ドゥルノンクール氏と、彼のアシスタント、ジュリアン・ラヴェヌ氏、シモン・ブランチャール氏の3人で、“テロワールを重視したい”とヴィオ・ディナミに挑戦したオリジナルワイン!仕事の後の夜と週末に手入れ、輪の中に3人が歩いているロゴがラベルに♪初ヴィンテージは2005年。

在庫:

品番:73960

配送:クール便推奨

価格:5,642円(税抜・送料別)

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Robe:

ルージュ色がかったルビー色。

Service:

18℃前後

Nez:

黒系ベリーの香り、フェンネル、オーク等。

Garde:

〜8年

Palais:

果実の味わいが凝縮した滑らかなタンニンのミディアムボディ。

Cepage:

80%:メルロー、15%:カベルネ・フラン、5%:カベルネ・ソーヴィニヨン

生産者の紹介

Trois Origines

トロワ・ゾリジン [ Trois Origines ]

醸造責任者:ステファン・ドゥルノンクール(Stephane Derenoncourt)、ジュリアン・ラヴェヌ(Julien Lavenu)、シモン・ブランチャール(Simon Blanchard)
植密度:7000本/ha
栽培方法:ビオ・ディナミ。
醸造方法:
収穫はすべて手摘みで行われ、温度調節可能な木製のタンクで発酵。手作業によるピジャージュ。12〜14ヶ月の樽熟成(新樽率は35〜50%)期間中一度だけ澱引き。

【トロワ・ゾリジン概要】

ステファン・ドゥルノンクール氏と、彼のアシスタント、ジュリアン・ラヴェヌ氏、シモン・ブランチャール氏の3人が、著名シャトーのコンサルタントとしての数年の経験の後、個人的なプロジェクトを実現させながら、各々の経験を更に豊かに、そして“テロワールを重視したい”希望していました。
そこにChateau Meyletがコンサルタントとして活躍するステファン・ドゥルノンクール氏に小作を提案。ヴィオ・ディナミに挑戦したこのプロジェクトが開始されました。
1.6haの畑は、Chateaux Laroze、La Gomerie、Rol Valentinに隣接しています。
仕事の後の夜と週末に手入れ、輪の中に3人が歩いているロゴがラベルに♪

関連情報

Pays : France

Region : Bordeaux

Appellation : Saint-Emilion Grand Cru

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