シャトー・トロロン・モンド [Ch.Trolong-Mondot]

格付け：サンテミリオン・グランクリュ / 第１特別級B（2006年昇格）
オーナー：クリスティーヌ・ヴァレット
所有畑面積：33ha
作付割合：90％：メルロ、5％：カベルネ・ソーヴィニヨン、5％：カベルネ・フラン
葡萄の平均樹齢：35年
収量：25hl／ha
醸造：発酵はステンレスタンク。熟成はバリックで12〜24か月（新樽率75％残りは一年使用樽）。コラージュは卵白。濾過は必要があれば。
セカンドワイン：モンド（Mondot：1985年〜）
年間生産量：60.000〜90.000本 （Troplong-Mondot）
10.000〜30。000本（Mondot）

【シャトー・トロロン・モンド概要】

ルイ14世の法律顧問であったレイモン・ド・セズが1745年に創設した(1745年以前は弟の修道院長ホテルドセーズ所有とも。)とされています。
1830年代にはジェリス・トロロンが取得し、1850年代に息子レイモン・トロロンが相続し、自身の名前にちなむ「トロロン・モンド」としたようです。
1924年に、ワイン商のアレクサンドル・ヴァレットが買収します。 1981年に、ミシェル・ロランがエノロジストとして招かれ、同年から、当主クリスティーヌ・ヴァレットが父アレクサンドルからシャトーを引き継ぎ、より強い指揮権を手にし、ヴィンテージの品質は飛躍的に向上しています。
ミシェル・ロラン氏の指導のもと、葡萄の完熟を待って可能な限り収穫を遅くし、それまでの機械摘みは、完全に手摘みに変更され、グリーンハーベストなどでより厳しい収量制限が適用されるようになりました。1989年に50hl/haの収穫量は1990年には25hl/haまで落としています。
厳しい選果も行われ、1985年からのセカンドワイン導入(1998年20％、2002年17.1％)の効果も大きかったようです。
10年に1度行われるサンテミリオンの格付け見直しで、2006年にプルミエ・グランクリュ・クラッセへ昇格。名実ともにトップシャトーになりました。