鍵やTOP > ワインTOP > ブルゴーニュ白 > ブルゴーニュ・シャルドネ / 生産者:ジャノボス

ブルゴーニュ・シャルドネ 2008

ブルゴーニュ・シャルドネ / 生産者:ジャノボス

AOC:ブルゴーニュ・ブラン  色:白
葡萄はビオディナミで栽培した、ピュリニーとムルソーの数箇所の畑から。(des Femmelottes, de la Combe, des Bluzes, des Champs Perriers)ミネラルを伴った青りんごや、レモン、桃の香り。溌剌とした酸がこのワインの主軸となって熟成を可能にします。ムルソーを感じさせる味わいです。

在庫:

品番:70160

配送:クール便推奨

価格:2,799円(税込・送料別)

購入する

送料を確認する

Robe:

明るい色調の麦わら色。

Service:

11〜13℃

Nez:

ネラルを伴った青りんごや、レモン、桃、ハーブ等。

Garde:

2〜5年

Palais:

溌剌とした酸がこのワインの主軸となって熟成を可能にします。

Cepage:

100%:シャルドネ

生産者の紹介

生産者:ジャノボスメゾン・ジャノボス [Maison JanotsBos]

メゾンの名前は運営するティエリー・ジャノ(Thierry Janots)&リチャード・ボス(Richard Bos)二人の名前から付けられています。 二人の出会いは、1996年、ボーヌの農学校において。10年来の二人の夢が、2005年ヴィンテージから 「JANOTSBOSジャノボス」となって誕生。

ティエリー・ジャノ(Thierry Janots):1961・フランス生まれ《写真右》
ティエリーは名立たるブルゴーニュの名門でのキャリアを持つ。ジョゼフ・ドルーアンで12年、ルイ・ラトゥールで3年、ユベール・ド・モンティーユで2年の経験の後、コント・ラフォンのシェフ・ド・カーヴを7年務めました。その長い経験と信頼は確固たるものとなっている。 ジャノボスのワイン作りは彼の有能な手腕によるもの。

リチャード・ボス(Richard Bos):1967・オランダ生まれ《写真左》
ホテルサービス経験の後、10年以上レストランやバーを経営。 ワインへの情熱を持ち、フランスに渡りボーヌ農学校でワイン醸造に就学。その後、ワインテイスティングのイベントや、フランス各地を回るガストロノミックなツアーを企画。 ジャノボスの経営・広報面を担い、オピニオン・リーダーとして ジャノボスの方向性を模索。 

関連情報

トップへ戻る