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ブルゴーニュ・ピノノワール 2008

ブルゴーニュ・シャルドネ / 生産者:クールセル

AOC:ブルゴーニュ・ルージュ  色:赤

ブルゴーニュ・ルージュは2008年初リリース!
ピュリニー・モンラッシェ“les Champans”の区画から造られています!!葡萄栽培はビオディナミ。樽で10ヶ月熟成。コンポートにしたイチゴやサクランボに、アクセントにブラックペッパーの香り。 軽やかでエレガントな心地よい味わい。

在庫:

品番:70533

配送:クール便推奨

価格:3,086円(税抜・送料別)

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Robe:

明るい色調のルビーレッド。

Service:

16℃

Nez:

コンポートにしたイチゴやサクランボに、アクセントにブラックペッパーの香り。

Garde:

2〜5年

Palais:

ジューシーなベリー系果実の味わいに、スパイシーさがアクセントになった軽やかでエレガントな味わい。

Cepage:

100%:ピノ・ノワール

生産者の紹介

生産者:ジャノボスメゾン・ジャノボス [Maison JanotsBos]

メゾンの名前は運営するティエリー・ジャノ(Thierry Janots)&リチャード・ボス(Richard Bos)二人の名前から付けられています。 二人の出会いは、1996年、ボーヌの農学校において。10年来の二人の夢が、2005年ヴィンテージから 「JANOTSBOSジャノボス」となって誕生。

ティエリー・ジャノ(Thierry Janots):1961・フランス生まれ《写真右》
ティエリーは名立たるブルゴーニュの名門でのキャリアを持つ。ジョゼフ・ドルーアンで12年、ルイ・ラトゥールで3年、ユベール・ド・モンティーユで2年の経験の後、コント・ラフォンのシェフ・ド・カーヴを7年務めました。その長い経験と信頼は確固たるものとなっている。 ジャノボスのワイン作りは彼の有能な手腕によるもの。

リチャード・ボス(Richard Bos):1967・オランダ生まれ《写真左》
ホテルサービス経験の後、10年以上レストランやバーを経営。 ワインへの情熱を持ち、フランスに渡りボーヌ農学校でワイン醸造に就学。その後、ワインテイスティングのイベントや、フランス各地を回るガストロノミックなツアーを企画。 ジャノボスの経営・広報面を担い、オピニオン・リーダーとして ジャノボスの方向性を模索。 

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