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ピュリニー・モンラッシェ 2008

ピュリニー・モンラッシェ / 生産者:ジャノボス

AOC:ピュリニー・モンラッシェ  色:白

ワインは「Corvees des Vignes」・「des Reuchaux」・「des Noroyes」の区画からできる完熟した葡萄を使用。マンゴーやパイナップル等のエキゾチックフルーツを思わす香りに、十分なミネラルと白い花やクルミのニュアンス。とてもリッチで複雑な味わい。とても長い間熟成が可能です。

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品番:70377

配送:クール便推奨

価格:5,780円(税抜・送料別)

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Robe:

輝きのある黄金色。

Service:

12〜14℃

Nez:

マンゴーやパイナップル等のエキゾチックフルーツ、ミネラル、白い花、クルミ等。

Garde:

5〜20年

Palais:

リッチで複雑な味わい。十分な酸とミネラルがあり長期熟成が可能。

Cepage:

100%:シャルドネ

生産者の紹介

生産者:ジャノボスメゾン・ジャノボス [Maison JanotsBos]

メゾンの名前は運営するティエリー・ジャノ(Thierry Janots)&リチャード・ボス(Richard Bos)二人の名前から付けられています。 二人の出会いは、1996年、ボーヌの農学校において。10年来の二人の夢が、2005年ヴィンテージから 「JANOTSBOSジャノボス」となって誕生。

ティエリー・ジャノ(Thierry Janots):1961・フランス生まれ《写真右》
ティエリーは名立たるブルゴーニュの名門でのキャリアを持つ。ジョゼフ・ドルーアンで12年、ルイ・ラトゥールで3年、ユベール・ド・モンティーユで2年の経験の後、コント・ラフォンのシェフ・ド・カーヴを7年務めました。その長い経験と信頼は確固たるものとなっている。 ジャノボスのワイン作りは彼の有能な手腕によるもの。

リチャード・ボス(Richard Bos):1967・オランダ生まれ《写真左》
ホテルサービス経験の後、10年以上レストランやバーを経営。 ワインへの情熱を持ち、フランスに渡りボーヌ農学校でワイン醸造に就学。その後、ワインテイスティングのイベントや、フランス各地を回るガストロノミックなツアーを企画。 ジャノボスの経営・広報面を担い、オピニオン・リーダーとして ジャノボスの方向性を模索。 

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