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ジュヴレイ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクサンドリーヌ 2007

ジュヴレイ・シャンベルタン・キュヴェ・アレクサンドリーヌ / 生産者:ドメーヌ・マルク・ロワ

AOC:ジュヴレイ・シャンベルタン   色:赤
長いブルゴーニュの歴史でも、史上初!!ミルランダージュ(結実不良)の葡萄だけでつくったキュヴェ!!故アンリ・ジャイエがミルランダージュのピノ・ノワールをこよなく愛していたのは良く知られています。名匠アンリ・ジャイエの衣鉢を受け継ぐジュヴレの新鋭!ドゥニ・モルテを凌ぎ、デュカ・ピュイとも同等の評価を受けた究極ジュヴレ・シャンベルタン!

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品番:70415

配送:クール便推奨

価格:9,543円(税抜・送料別)

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Robe:

ガーネットがかったルビー色。

Service:

16〜18℃

Nez:

ブラックベリー、プルーン、赤いバラ、シナモン、ブラックペッパーなどのスパイス、カカオ、トリュフ、トースト、なめし皮。

Garde:

5〜20年

Palais:

酸と重厚なタンニンが見事に共存。濃縮された果実の味わいがどこまでも続く。

Cepage:

100%:ピノ・ノワール

生産者の紹介

生産者:ドメーヌ・マルク・ロワ ドメーヌ・マルク・ロワ [Domaine Marc Roy]
(Gevrey Chambertin / Cote de Nuits)

当主:アレクサンドリーヌ・ロワ
所有畑面積:4ha
総生産量:1万5千本

【ドメーヌ概要】

現4代目当主アレクサンドリーヌ女史は、3代目前当主のマルク・ロワ氏の一人娘にあたり、ボーヌの醸造学校卒業後、オーストラリア、ニュージーランド、南仏等、各地で経験を積み、2003年よりドメーヌを継承しました。 手掛けるAOCは、ジュヴレ・シャンベルタンの3キュヴェと、マルサネの白1キュヴェ、2つのアペラシオンのみで、ACブルゴーニュさえ造らない、ミクロ・ドメーヌです。 

収穫後の葡萄は常温のまま4〜5日寝かせ、自然酵母による発酵を促す。足でピジャージュをおこなうなど、極力機械は用いない伝統的な造り。アレクサンドリーヌいわく、几帳面で細かいところを追求するので、いつまでも記憶に残るようなワイン造りを目指しているという。
経験に基づく確かな手法と、女性ならではのきめ細やかな感性で、伝統とモダンを巧みに融合した新世代のブルゴーニュ・ワイン。

【キュヴェ・アレキサンドリーヌ】

ヴィラージュの畑しか所有していないドメーヌのトップキュヴェは、自らの名を冠した『キュベ・アレキサンドリーヌ』。
ドメーヌ所有のACジュヴレ・シャンベルタンの6区画から、先に家族のみでミルランダージュ(結実不良)の葡萄を選りすぐり醸造した大変珍しいワイン。殆どが古樹由来で、その平均樹齢はおよそ70年。2005年ヴィンテージが初リリース。樽熟成約12ヶ月(新樽比率約50%)。自然の恩恵に浴する、毎年リリース出来るとは限らない生産量極々少量の最高傑作!

関連情報

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Gevrey Chambertin

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