鍵やTOP > ワインTOP > ブルゴーニュ白 > シャブリ 2013 / 生産者:ドメーヌ・セルヴァン

シャブリ 2013

シャブリ 2013

AOC:シャブリ   色:白
「シャブリワインアワード」で150本のACシャブリの中でトップに選ばれたのがドメーヌ・セルヴァンのシャブリ2007だったという実力派!「Les PARGUES」のブドウから生まれる、セルヴァンのACシャブリ。ステンレス発酵。熟成は一部に樽を使用しています。

在庫:

品番:73952

配送:クール便推奨

価格:2,700円(税抜・送料別)

購入する

送料を確認する

Robe:

縁が薄く緑がかった明るいイエロー。

Service:

10〜12℃

Nez:

熟した青りんごの香り、

Garde:

〜3年

Palais:

シャブリの個性がふんだんに感じられる優れたヴィラージュワイン。

Cepage:

100%:シャルドネ

生産者の紹介

ジャン・リケール ドメーヌ・セルヴァン [Domaine Servin]

当主:フランソワ・セルヴァン
所有畑面積:
栽培:
醸造:

樽熟成:
新樽使用率は、ほとんどのワインで10%前後まで。コルトン・シャルルマーニュは、最初に新樽100%で8ヶ月の熟成後、古樽に移し替え16か月熟成させる。

【 ドメーヌ・セルヴァン概要 】

1654年から続くシャブリ村のヴィニュロン。現在ドメーヌを率いるのは家族経営を行いシャブリ・グラン・クリュ協会設立メンバーの一員でもある5代目のフランソワ・セルヴァン。特級レ・クロの畑から100mの位置にセラーを構える"シャブリで最も特級畑の近くに住んでいる蔵元"だ。ステンレス派シャブリの筆頭ドメーヌとして有名なルイ・ミッシェルとは義兄弟の間柄。ルイから多くを学び「シャルドネのアロマを瓶に封じ込める」ワイン造りで脚光を集めようになった。
アシェット・ガイド最新刊でも高く評価されている他、エリゼ宮の納入実績もある注目のドメーヌ。

関連情報

Pays : France

Region : Bourgogne

Appellation : Chablis

トップへ戻る