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アヤラ ブリュット・マジュール N.V.

アヤラ ブリュット・マジュール N.V.

生産村:アイ(AY)   色:泡・白
アヤラのスタイルを最も示したシャンパーニュ。2年半の瓶内熟成を行い、さらに出荷まで4〜6ヶ月間かけるためにその味わいは、ピノ・ノワールが強く感じられますが、最良のシャルドネを使っていることでいきいきとしており、まったく重さを感じません!

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品番:71165

配送:クール便推奨

価格:3,929円(税抜・送料別)

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Robe:

淡い黄金色、非常に細かな泡立ち。

Service:

9℃〜11℃

Nez:

Garde:

〜5年

Palais:

Cepage:

45%:ピノ・ノワール、30%:シャルドネ、25%:ピノ・ムニエ

生産者の紹介

メゾン・アヤラ

アヤラ [ AYALA ] 【NM】
(AY / Vallee de la Marne)

アヤラはもともとスペイン貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。

その後、そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラはたちまち英国などで高い人気を博しました。

また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前は、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。

現在は、かのボランジェ・グループのファミリー企業に属し、規模的には非常に小さなメゾンですが、家内工業的な経営のため、まさにオート・クチュール的なシャンパーニュ造りを実現しています。

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