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ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2002

ボランジェ ラ・グラン・ダネ 2002

生産村:アイ(AY)   色:泡・白
英国王室御用達のシャンパンハウス。「偉大な年」の意味のヴィンテージ・シャンパン「グラン・ダネ」は、007でジェームス・ボンドが愛飲するシャンパンとしても知られています。使用するブドウの75%がグラン・クリュであり、25%がプルミエ・クリュ。ピノ・ノワールの比率が62%と高いが、そのうち35%がアイのブドウを使用。樫の小樽での一次発酵(MLF)の後、コルク栓をしてカーヴで最低でも5年間熟成。

在庫:

品番:71160

配送:クール便推奨

価格:12,857円(税抜・送料別)

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Robe:

少しピンクがかった黄金色。

Service:

9℃〜11℃

Nez:

フランボワーズ、カシスなどの小さい赤い実のアロマ。プルーンやマルメロのノート。

Garde:

〜10年

Palais:

荘厳な深みと、ヴィンテージによってトーンの異なるリッチで複雑な凝縮感あるアロマがあります。

Cepage:

60%:ピノ・ノワール、40%:シャルドネ

生産者の紹介

ボランジェ

ボランジェ [BOLLINGER]  【NM】
(AY / VALLEE DE LA MARNE)

【 ボランジェ概要 】

ボランジェは、創設者であるジャック・ボランジェによって1829年に造られ、その名を冠した名門シャンパーニュ・メゾンです。
生産に必要なブドウの約70%を、シャンパーニュ造りに最良とされるグランクリュとプルミエクリュでおもに構成される160haの自社ブドウ畑から供給しています。
また、オーク樽での発酵や、カーヴでの長期に渡る熟成など、伝統的な醸造法によって支えられた製品の品質の高さにより、世界的な名声を確立しており、1884年からは英国王室御用達を拝命する希少なメゾンのひとつとなっています。
現在も、設立当時から変わることなくボランジェ一族によって、生産における厳しい基準が保ち続けられ、1992年には、こうしたメゾンが長年守り続けてきた製法と基準を表す“倫理と品質”を『ボランジェ憲章』として発表しました。継承される伝統によって育まれる、一貫したスタイルとすばらしい品質を誇るシャンパーニュを造り続けています。

関連情報

Pays : France

Region : AY

Appellation : Champagne

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