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ドメーヌ・キャン・ガラン ペラシエール 2011

メーヌ・キャン・ガラン ペラシエール

AOC:ヴァン・ド・ペイ・デュシェ・デュゼ  色:赤
デュシェ・デュゼは、フランス国内でも馴染みの薄いヴァン・ド・ペイのアペラシオンだが、紀元前からのワイン造りの歴史を誇り、「並はずれた価値のワインがある」と評価される知る人ぞ知る銘醸地。丸く大きな石に覆われた浅い石灰粘土質の南斜面に畑が位置するため、理想的な完熟ブドウが得られる。各要素が複雑に絡み合う、パワーと艶を備えた恐るべきワイン。

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品番:70966

配送:クール便推奨

価格:1,529円(税抜・送料別)

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Robe:

ルビー色がかった明るい色調のルージュ。

Service:

16〜18℃

Nez:

イチゴやブラックベリー、ブラックチェリー、モカやブラックペッパー等。

Garde:

1〜2年置くと良い。

Palais:

驚くほどリッチで甘い果実をどっしりとしたタンニンが支え、余韻まで伸びる新鮮なベリーの爽やかさがワインに輝きを与えている。

Cepage:

50%:グルナッシュ、50%:シラー

生産者の紹介

ドメーヌ キャン・ガラン

ドメーヌ キャン・ガラン [Domaine Camp Galhan]
(Languedoc/Duche d’Uzes)

オーナー:リオネル&アラン・プルキエ(Lionel & Alain Pourquier)
醸造責任者:リオネル・プルキエ
所有畑面積:約30ha

ニームの北方、ラングドックとローヌに挟まれるように位置するデュシェ・デュゼ。
フランス国内でも馴染みの薄いヴァン・ド・ペイのアペラシオンだが、紀元前からのワイン造りの歴史を誇り、「並はずれた価値のワインがある」と評価される知る人ぞ知る銘醸地である。

ドメーヌ・キャン・ガランはこの地で20世紀初頭から、ブドウをはじめアスパラガスや小麦など、100haもの豊かな土地で様々な農作物を育てているが、ブドウは近年まで協同組合に売っていた。
しかし、ワイン生産地としてのデュシェ・デュゼの可能性を確信し、それを証明しようと立ち上がった現当主のリオネル・プルキエにより、ドメーヌは新たな歴史を刻み始めた。

リオネルがまず取り組んだのは、セラーの新設である。ブドウへのストレスを最小限に抑えるべく、丘斜面を利用した多層式のセラーでは重力システムを採用。果汁はポンプを使わずタンクへと移される。
リュット・レゾネでブドウを栽培。
土壌は石の多い石灰粘土質で、ときにはシャトーヌフと見紛うほどの大きな丸い石が上層を覆っている。 土壌の滑り落ち防止とブドウの樹勢抑制を兼ねてブドウの樹の列の間には緑を茂らせ、さらに芽かきやグリーン・ハーヴェストによって厳しく収量制限。
通常はゴブレで仕立てるグルナッシュにも、光合成の効率を考えてパリサージュ(枝を上方に持ち上げ、2本のワイヤーの間に固定させる作業)を行う。
白ブドウ、黒ブドウともにフレッシュさを保つために朝4時から収穫される。
どうすれば質の高いブドウを得られるかを常に考える、「根っからの農業人」であるリオネルの土地への変わらぬ愛情とワイン造りへの情熱がにじみ出るワインである。

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