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バルベラ・ダルバ・ピスティン 2008

バルベラ・ダルバ・ピスティン / 生産者:ジャコモ・グリマルディ

バルベラ・ダルバ D.O.C. (Piemonte/ピエモンテ)
バローロ、ノヴェッロ、モフォルテに広がる区画の樹齢40年以下のブドウを使用。ブドウは、手で収穫後、5〜6日温度管理下でマセラシオン、瓶詰め前、9か月のマロラクティック発酵をステンレスタンクで行う。10,000ボトルのみの生産。スタンダードクラスも侮れない、グリマルディの底力を見せつけるバルベーラ。
ワインスペクター:2008 88pt/2007 89pt

在庫:

品番:70593

配送:クール便推奨

価格:2,814円(税抜・送料別)

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Robe:

輝きのある黒っぽい深みのあるルビー

Service:

16〜18℃

Nez:

赤系ベリーやブラックチェリー、赤いバラ

Garde:

3〜7年

Palais:

黒系果実が口の中いっぱいに広がるリッチな造り。
バルベラらしい酸がフレッシュさを与えており、フルーティな余韻が心地よい。

Cepage:

100%:バルベーラ

生産者の紹介

ジャコモ・グリマルディ 「ジャコモ・グリマルディ」(Giacomo Grimaldi)
(Piemonte/ピエモンテ)

オーナー:フェルッチョ・グリマルディ(Ferruccio Grimaldi)
所有畑面積:10ha
生産本数:50,000 本

ワイン畑エリア:VEZZA D’ALBA, MONFORTE D’ALBA, BAROLO, NOVELLO

栽培品種:ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット

生産ワイン:
Barolo DOCG
Barolo "Le Coste" DOCG
Barolo Sotto Castello Novello DOCG
Nebbiolo d'Alba Valmaggiore DOC
Barbera d'Alba "Pistin" DOC
Barbera d'Alba Fornaci DOC
Dolcetto d'Alba DOC

『ジャコモ ・ グリマルディ』は、1930 年エルネスト ・ グリマルディによって設立されました。
1983 年、ワイナリー ・ ジャコモは、畑の大部分は、ブドウを、ネゴシアンに販売するのみで、ワインは、ほんの一部分で、ドルチェットとバルベーラのみを生産。地元の人に販売していました。

ジャコモ ・ グリマルディの息子のフェルッチョ・グリマルディは家業のワインビジネスを受け継ぎ、1996年に初めてバローロをリリース。
家の小さなブドウ畑からワイン造りをスタート。
彼はバローロ ワインの大きな可能性を確信してネッビオーロの最も有名なバローロ ゾーンでのブドウ畑の買収を開始、1.5haの畑から10haまでに成長。
ぶどう畑では、細かい注意を払った世話と深い献身が必要です。
より高いクオリティーに近付けるためグリーンハーベストを行い収量を減らすことは不可欠で、フェルッチョのぶどうの手入れは '完璧'と 他のワイン メーカーの間で知られています。

グリマルディは「モダンバローロ」の造り手と認識されていますが、フェルッチョは「古典」とか「モダン」にとらわれず、その畑の個性を一番良く表現するにはどうしたらよいかをいつも最優先に考えてワイン造りをしている。
モダンでエレガントな味わいはその結果であり、これがまさに「グリマルディ・スタイル」であるといえます。

関連情報

Pays : Italy

Region : Piemonte

Appellation : Barbera d'Alba D.O.C.

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