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フィンカ・ビリャクレセス 2008

フィンカ・ビリャクレセス / 生産者:フィンカ・ビリャクレセス

D.O.リベラ・デル・ドゥエロ   色:赤
ロバート・パーカー、5ツ星の最高評価!ベガ・シシリアに隣接し、以前はフロールお・デ・ピングスに使われていた畑のブドウから造られるフィンカ・ビリャクレセスの真髄。エレガントな酸がワインに華やぎとエネルギッシュなキャラクターを与えている。。フレンチオークのバリック14ヶ月。ワイン・アドヴォケイト94、ワイン・スペクテイター90、 インターナショナル・ワイン・セラー90、ギア・ペニン92。

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品番:71148

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価格:4,286円(税抜・送料別)

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Robe:

ルージュ色がかった深みのあるルビー。

Service:

16〜18℃

Nez:

様々なベリー系果実やクレーム・ド・カシス、黒いスパイス、スモーク等。

Garde:

3〜8年

Palais:

瑞々しい果実の味わいの中に、きめ細やかなタンニンが溶け込んだエレガントな味わい。モダンで洗練されたワイン。

Cepage:

86%:ティント・フィノ、 10%:カベルネ・ソーヴィニヨン、4%:メルロ

生産者の紹介

フィンカ・ビリャクレセス フィンカ・ビリャクレセス [Finca Villacreces]
(Ribera del Duero)

オーナー:ゴンサロ・アントン(Gonzalo Anton)

【フィンカ・ビリャクレセス概要】

海抜710m、ドゥエロ河のすぐ横に拓かれた平坦な畑は、偉大なベガ・シシリアに隣接している。1980年頃に植樹された40haの畑から自社でワインを造る傍ら、2004年までピングスのピーター・シセックにその一部を貸していたというのだから、土地のポテンシャルは明らかだ。その当時からフィンカ・ビリャクレセスのワインは高い評価を得ていたが、2003年に醸造所を譲り受けたゴンサロ・アントンはより高みを目指すため、植樹も含めて畑を整備し、セラーに最新設備を整えるなど、1年かがりで大規模な改修を行った。

熟成にはフランスのダルナジュー社やタランソー社のバリックが用いられる。ダルナジュー社は、ボルドーの一流シャトーであっても同社の眼鏡にかなった生産者しか取引できないことで知られる。樽職人のサインがひとつひとつ刻まれたバリックはクオリティの証であり、ワインがオークの強さに負けない力を秘めていることの証明でもある。因みに、スペインでダルナジュー社のバリックの使用が認められているのは、ヴェガ・シシリア、ピングス、そしてフィンカ・ビリャクレセスのみだという。

現在3種類のワインを手掛けているが、クリアンサやレゼルバという、時には玉石混合の従来のスペインワインのカテゴリーにはこだわらず、クオリティのみを追求している。世界的に非常に高い評価を受けているが、輸出よりもスペイン国内での販売、特に顧客と生産者のそれぞれの顔が見える直接販売を重視しており、そのリストにはマルティン・ベラサテギやアルサックなど、一流のレストランが名を連ねる。現オーナーのゴンサロが目指した通り、フィンカ・ビリャクレセスは現代のガストロノミー最高のワインを世に送り出している。

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