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ブリコ ブリュット ブラン・ド・ブラン NV

クレマン・ド・ブルゴーニュ

VMQ (Vin Mousseux de Qualite)  色:白・泡(辛口)
ニューヨークのビストロなどでちょっとしたブームになっている 「Bourricot」
シャルマ方式によるスパークリングワインです。MCR(濃縮果汁)によるドザージュは4g/l。「シャルドネから豊かなコク、コロンバールから柑橘系の果物や花の香り、アリゴテから心地よい酸が得られます」(マルタン・ローラン)。

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品番:70848

配送:クール便推奨

価格:1,543円(税抜・送料別)

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Robe:

輝きのあるイエロー。

Service:

9℃

Nez:

レモン、リンゴ、アプリコット、トロピカルフルーツ、白い花。

Garde:

2〜3年

Palais:

華やかな果実味、しっかりとした酸が全体をすっきりとまとめる。

Cepage:

47.5%:シャルドネ(ブルゴーニュ産、ラングドック産)、47.5%:コロンバール(南西地方産)、5%:アリゴテ(ブルゴーニュ産)

生産者の紹介

ブリコ ブリコ [Bourricot]  (Mercurey / Cote Chalonnaise)

醸造責任者:マルタン・ローラン

「ブリコ」は、ブルゴーニュ・メルキュレーのネゴシアン「N. ランジュロン」によるヴァン・ド・ペイ(I.G.P)のブランドで、2010年にモンペリエで開催された南仏ワインの大展示会「ヴィニシュッド」及び「VINEXPO香港」で発表され注目を集めました。
ピノ・ノワールはロワール産、シャルドネは南仏産で、それぞれの地域から買い付けたぶどうから醸造してつくられます。
「私たちはブルゴーニュのネゴシアンですので、なによりも上品さを重視します。いわゆる「濃い」ワインは造りません。ピノ・ノワールは、石灰岩質と泥灰土質の土壌にこだわって、とりわけミネラルに富むものを買い付けました。シャルドネは、海風の影響を受ける冷涼な畑のぶどうです。」

ブランド名『Bourricot』

「ブリコ」はロバのことで、酒神「サン・ヴァンサン」の下部です。ブルゴーニュでは、サン・ヴァンサンとロバに関する様々な言い伝えがありますが、その昔このロバがある畑の葉や枝をむしゃむしゃと食べたところ、その畑のぶどうが素晴らしい出来になった、そこから剪定が発見されたという話にもあるように、ロバがサン・ヴァンサンに、栽培とワイン造りを伝えたということになっています。
「そのロバにあやかりたいと思って、ブランド名に採用しました。」

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