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クライン・ヴィオニエ・カリフォルニア 2010

クライン・ヴィオニエ・カリフォルニア

カリフォルニア/ソノマカウンティー 色:白

クラインのヴィオニエは、カリフォルニアのヴィオニエの草分けといえます。麦わらのような色合い、アプリコットや白桃を思わせるふくよかでみずみずしい果実味にあふれ、それでいて涼やかなキレのある味わいに仕上がっています。
エビ・カニ・ウニ・冷製のフォアグラテリーヌ等と好相性!

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品番:70575

配送:クール便推奨

価格:1,696円(税込・送料別)

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Robe:

明るい麦わら色

Service:

7〜9℃

Nez:

アプリコット、白桃、ハチミツ、カレー、白系スパイス

Garde:

3〜4年

Palais:

エビや貝などの味の濃いものや、ローストチキン、カレー粉等を使った料理・・・
和食にも洋食にも合わせやすい万能選手!

Cepage:

100%:ヴィオニエ

生産者の紹介

「クライン・セラーズ」(Cline Cellars) (California/Sonoma)

オーナー:フレッド・クライン(fred cline)

醸造責任者:チャーリー・ツェジェレトス(charlie tsegeletos)

世界中の最新鋭ワイナリーでは、ブドウをベルトコンベアで運び、果汁やワインをポンプで移し替え、発酵タンク全体を冷却水で冷やすなど、あらゆる場面で多くの電力を必要とする。
そうした中で「使う電気は全てソーラーパネルでまかなう」というのは、ソノマのカーネロス地区にある『クライン・セラーズ』。
発電に使われているのは、日本企業シャープ製の約2000枚の太陽電池だ。

クラインのワイナリーが現在のソノマの地に落ち着いたのは1991年のこと。
それ以前はオークレーにワイナリーがありました。
現存する葡萄畑は600エーカー。そのうち300エーカーをクラインが所有しています。
“フレッド・クライン”は1世紀も昔にイタリアからの移民がもたらしたブドウ樹に特別興味を持ちました。
クライン・セラーズの所有するコントラ・コスタ地区のヴィンヤードには樹齢80〜120年の残存数の少ない品種が栽培されています。
北カリフォルニアにフィロキセラが広がった時に、砂地土壌であった事が幸いし消滅の危機から救われました。
周りのワイナリーがシャルドネとカベルネを必死になって手に入れようとしているのを尻目に、古い葡萄畑を守り続けジンファンデル、カリニャン、ムールヴェドル、シラー、ヴィオニエと個性豊かな品種からワインを生産しています。

1990年代にはカベルネの価格は天井を突き抜け、しかも見渡す限りカベルネという状況にウンザリしたアメリカの愛飲家たちが今、カリフォルニアの由緒あるオールド・ヴァインのブドウ品種に夢中になっています。

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