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ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー 2012

ピノ・ノワール アンダーソン・ヴァレー / 生産者:ケイネズ・ワイナリー

A.V.A.アンダーソン・ヴァレー   色:赤
アンダーソン・ヴァレーが誇る偉大な畑デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードのブドウをブレンド。瑞々しいイチゴやラズベリーのアロマに香ばしいオークやハーブのニュアンス。優しく広がる果実は甘くボリュームがあり、生き生きとした酸や細かなタンニンとともにアロマティックな味わいを形作る。甘酸っぱい果実の香りが心地よい伸びやかな余韻は旨みに満ち、非常にピュア。 インターナショナル・ワイン・セラー90。

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品番:71087

配送:クール便推奨

価格:3,800円(税抜・送料別)

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Robe:

鮮やかなルビー・レッド色。

Service:

16℃〜18℃

Nez:

瑞々しいイチゴやラズベリーのアロマに香ばしいオークやハーブのニュアンス。

Garde:

〜5年

Palais:

甘酸っぱい果実の香りが心地よい伸びやかな余韻は旨みに満ち、非常にピュア。

Cepage:

100%:ピノ・ノワール

生産者の紹介

ケイネズ・ワイナリー

ケイネズ・ワイナリー [Knez Winery]
(Anderson Valley / California)

オーナー:ピーター・ケイネズ(Peter Knez)
醸造責任者兼ディレクター:Anthony Filiberti
栽培方法:ビオロジックからビオディナミに転換。
醸造方法:
白においては、10月下旬に集荷したブドウを選果後、房ごと圧搾。自然酵母で発酵。フレンチオークのバリックで熟成。赤においては、自然酵母による全房発酵。房ごと用いるブドウの割合はヴィンテージや区画によって変わる。重力を利用してプレス機から直接樽へとワインが移される。瓶詰めまで澱引きせず、SO2添加量も非常に少ない。フレンチオークのバリックで熟成。

【 ケイネズ・ワイナリー概要 】

ブルゴーニュ愛好家であるピーター・ケイネズは、長年務めた証券業界を引退後、第2の人生をこの高品質なピノ・ノワールの産地で過ごすことに決め、2007年に誰もが欲しがる偉大な畑、デムス・ヴィンヤードとセリーズ・ヴィンヤードを購入した。これらの畑は海抜が高い斜面にあるためアンダーソン・ヴァレーの基準で見てもブドウが熟するのが非常遅く、アルコール度数が控えめな気品溢れるワインが生まれる。しかし、この地の本当のポテンシャルはまだ発揮されていないと感じたピーターは、理想とするブルゴーニュのようなシャルドネやピノ・ノワールを造るべく、ケイネズ・ワイナリーを設立。醸造責任者兼ディレクターとして同好の士ともいえるアンソニー・フィリベルティを招いた。

アンソニーは冷涼な土地や単一畑のワインに魅せられたソノマ出身の若手醸造家で、オレゴンやソノマのワイナリーでワイン造りを学んだ。プレミアム・ピノの先駆者ウィリアム・セリエムで研修していた時の同僚とともに彼が2004年に設立したアントヒル・ファームズは、既に出身のウィリアムズ・セリエムをも凌ぐ評価を受け、ブルゴーニュ評論の権威アラン・メドーですら、彼らのワインを入手するためにメーリング・リストへの登録を勧める程である。冷涼なノース・コーストの様々なエリアから傑出したピノ・ノワールを造ることに専念しており、新世代の偉大なピノ・ノワールの造り手として注目を集めている。

栽培と醸造の分業が確立しているアメリカでは珍しく、ケイネズ・ワイナリーは栽培から醸造まで一貫して行っており、アンソニーは醸造だけではなく頻繁に畑に出てビオディナミによる栽培に深く関わっている。「時間をかけて継続的に畑を観察し経験を積むことで得た畑の知識が偉大なワインを造ることに不可欠」という彼の信条が反映されたブドウは、アントヒル・ファームズはもちろんリオコなど気鋭のワイナリーにも供給される。

「栽培はできる限り手を掛けて、醸造はできる限り自然に」をモットーに造られるワインには、溢れんばかりのアロマ、ジューシーな果実味、ストラクチャー、背筋が伸びるような緊張感など、美しいピノ・ノワールに求める要素が揃っている。初ヴィンテージの2009年で、カリフォルニア・ワインに造詣が深いジャーナリストからカレラやドリュー・ファミリー等の名門と並んで年間最優秀ピノ・ノワールに選ばれる快挙を達成。続くヴィンテージでも一様に高い評価を受けている。「ライバルはブルゴーニュ」という彼らが近い将来、熱狂的なブルゴーニュ愛好家すら唸らす偉大なワインを生み出すことは間違いない。

関連情報

Pays : USA

Region : California

Appellation : A.V.A.Anderson Valley

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