播州一献 純米吟醸 ひやおろし

1.8L/￥2,900+税

720ml/￥1,600+税

播州一献 純米超辛口 火入

1.8L/￥2,300+税

播州一献（ばんしゅういっこん）（山陽盃酒造）兵庫県

山陽盃酒造の酒蔵

「ばんしゅういっこん」とは、播州地域(兵庫県南西部)の豊かな自然の恩恵を受け、
作られたお米、播州の水を使い、地酒本来の良さを大切に手間・ひまを惜しまずに醸したお酒をどうぞ」
との思いから名付けられました。
『いっこん』とは、よく時代劇とかで「ささ、一献。」
って言っているの見かけたことはないでしょうか?
「いっぱいのお酒」という意味もあります。
（三省堂国語辞典より）なので、播州一献とは、
『播州産の米と水を使った播州のお酒を、一献どうぞ』という意味です。

最高級の酒米で全国にその名を馳せた播州地方

    かつて、高瀬舟が米や材木を運んでいたと言われる揖保川のほとり、
    旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町にある蔵元で、
    今から１７０年前の江戸期天保８年（１８３７年）に創業し、地酒を造り
    「播州一献＜ばんしゅういっこん＞」という銘柄で販売しております。
    【播州一献とは】
    「播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ」
    との思いがこもっています。
    蔵を構えております兵庫県播州地方は、日本を代表する酒米「山田錦」「夢錦」を産する
    日本で屈指の酒米産出穀倉地帯で、良質の米に恵まれています。
    酒の仕込み水には、創業当初よりこんこんと沸き出でる地元天然水を使用しています。
    この大切な恵みを「手間・ひまを惜しまず」の信条のもと、
    すべて手造りにこだわり時間をかけ情熱を注いでいます。
    そして大切に造られたお酒を「関西で唯一の鉱山貯蔵庫―明壽蔵―」
    という大自然のセラーに託しました。
    時の匠により、かけられた技は他では味わえない舌に馴染むようなまろやかさと、
    丸みのある味わいを生み出します。
    「手間・ひまを惜しまず」この信条を受け継ぐことで、
    様々な技が積み重ねられ、米・水・時間の調和のとれた深い味わいと
    旨みのある酒造りを目指し醸し続けております。

山陽盃酒造の酒蔵

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