赤武の真剣。
斬り伏せられて、畏敬する

岩手県の高級酒米「結の香」を35%まで磨き、超低温発酵させ、袋吊りと、最も手間のかかる贅沢な方法で醸されるお酒。「極上ノ斬」は「ごくじょうのキレ」と読みます。その名が示す通り、そのキレはどんな名刀よりも鋭いキレを放っています。

ビー玉のような、ツヤツヤとした旨みの塊、それが幾重にも分裂して舌の上を転がりまわると、飲みほほすつもりがなくとも喉が自然と飲み込んでしまいます。赤武という名刀のキレをご堪能下さい。

赤武 純米大吟醸 極上ノ斬 720ml

商品番号:11971

+税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


使用米岩手県産「結の香」
磨き35%
特定名称酒など純米大吟醸/火入れ酒
度数16度

サイズ一覧(こちらの商品は火入れ酒と生酒の2タイプがございます)

くわしい味わい: 赤武 純米大吟醸 極上ノ斬 720ml
・岩手県産「結の香」使用、磨き35%
・ツヤツヤとした旨みと鋭い極上のキレ

【蔵元紹介】赤武 AKABU(赤武酒造)岩手県

赤武 AKABU(赤武酒造)岩手県
赤武酒造の酒蔵

赤武酒造は、"復活の蔵"などとも呼ばれる蔵元です。その理由は2011年3・11に発生した東日本大震災にあります。岩手県大槌町に蔵を構えていた赤武酒造は、この震災の影響を受け、再起不能なほどの壊滅的打撃を受けたのです

「日本を代表する銘酒を造りたい―。」
そんな想いで醸しています。

赤武酒造では「浜娘」という、地域に根付いたお酒を醸していました。地元に人に愛される「浜娘」を絶やすわけにはいかないと、社長の古舘秀峰さんは岩手県内の酒蔵を駆け回り、設備を貸してくれる酒蔵を見つけ、やっとの思いで浜娘の生産を続けることに成功しました。そして、2013年に震災復興プロジェクトの支援もあり、以前と同じ大槌町にというわけにはいきませんでしたが、念願かなって盛岡市内に新設の蔵を建てることができました。さらに、この新蔵建設の後、赤武酒造を代表する銘柄"赤武"が誕生するのです。

【史上最年少杜氏、22歳での挑戦】
新しい蔵での造りが始まって、一年が経とうとしていた翌2014年の夏、東京農業大学の学生だった社長の長男、龍之介さんが帰ってきました。龍之介さんは2013年に全国きき酒選手権大会・大学対抗の部において、東京農大を優勝に導いた立役者。さらに、短期間ではありますが、他の蔵で酒造りの現場に携わり、酒類総合研究所の醸造研修を受けての帰蔵でした。秀峰さんは、その酒類総合研究所での研修時に龍之介が造ったお酒を呑んでみて、「なかなかどうして、旨いじゃないか」と驚かれたそうです。丁度その頃、取引先の酒販店から、「もっとインパクトのある酒が欲しい、浜娘にはそれが足りない」と言われていたそうです。秀峰さんは、「ならば」と、当時22歳であった龍之介さんを杜氏に任命。そしてここに史上最年少杜氏、「古舘龍之介」杜氏が誕生したのです。

【赤武誕生とその苦難】
龍之介さんが醸した新銘柄は、同酒造の名を冠して「赤武」と名付けられました。杜氏就任一年目に造られた赤武は、父・秀峰さんからすると十分美味しかったそうですが、龍之介さんからすると満足のいく出来ではなかったそうです。さらに、まだ22歳という異例の若さの杜氏に対する酒販店の反応もまちまちで、その出来栄えを心配する声も少なくはなかったそう。それでも赤武はその確かな味わいから続々と取扱店が決まり、現在では首都圏を中心に全国区で取り扱われる大きな銘柄となったのです。2017年現在、赤武が誕生してからまだ4年目と大変若い銘柄でありながら、これまでに数多くの賞を受賞し、その造りのクオリティーは年々上がっています。パワフルな、若い力で醸される赤武は、意欲的で、才知に富んだお酒です。

赤武酒造の酒蔵

READ MORE (もっと見る)

推奨ギフト(日本酒)

W Underground 720ml

W Underground 720ml

10,800円+税

赤武 純米大吟醸 1.8L

赤武 純米大吟醸 1.8L

6,800円+税

赤武 純米大吟醸 720ml

赤武 純米大吟醸 720ml

3,400円+税

赤武 純米大吟醸 吟ぎんが 1.8L

赤武 純米大吟醸 吟ぎんが 1.8L

5,000円+税

赤武 純米大吟醸 吟ぎんが 720ml

赤武 純米大吟醸 吟ぎんが 720ml

2,500円+税

千代の亀 銀河鉄道 1.8L

千代の亀 銀河鉄道 1.8L

20,430円+税

千代の亀 銀河鉄道 720ml

千代の亀 銀河鉄道 720ml

10,340円+税

千代の亀 銀河鉄道 180ml

千代の亀 銀河鉄道 180ml

2,610円+税

風の森 アルファ TYPE2 720ml

風の森 アルファ TYPE2 720ml

3,000円+税

菊姫 大吟醸 1.8L

菊姫 大吟醸 1.8L

11,792円+税

菊姫 大吟醸 720ml

菊姫 大吟醸 720ml

5,896円+税

菊姫 吟 1.8L

菊姫 吟 1.8L

19,391円+税

菊姫 吟 720ml

菊姫 吟 720ml

9,694円+税

菊姫 黒吟 1.8L

菊姫 黒吟 1.8L

28,790円+税

菊姫 菊理姫 1.8L

菊姫 菊理姫 1.8L

47,800円+税

紀土 無量山 純米大吟醸 35% 720ml

紀土 無量山 純米大吟醸 35% 720ml

10,000円+税

菊姫 黒吟 720ml

菊姫 黒吟 720ml

14,946円+税

出羽桜 雪漫々 大吟醸 1.8L

出羽桜 雪漫々 大吟醸 1.8L

6,200円+税

黒牛 純米大吟醸 環山 1.8L

黒牛 純米大吟醸 環山 1.8L

4,762円+税

黒牛 純米大吟醸 環山 720ml

黒牛 純米大吟醸 環山 720ml

2,381円+税

越乃寒梅 純米大吟醸酒 金無垢 720ml

越乃寒梅 純米大吟醸酒 金無垢 720ml

5,000円+税

越乃寒梅 超特撰 大吟醸 720ml

越乃寒梅 超特撰 大吟醸 720ml

6,000円+税

越乃寒梅 特醸酒 720ml

越乃寒梅 特醸酒 720ml

6,500円+税

楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 720ml

楯野川 純米大吟醸 一雫入魂 720ml

5,000円+税

楯野川 純米大吟醸 十八 中取り 720ml

楯野川 純米大吟醸 十八 中取り 720ml

10,000円+税

楯野川 純米大吟醸 七星旗 720ml

楯野川 純米大吟醸 七星旗 720ml

10,000円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(箱入り) 1.8L

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(箱入り) 1.8L

4,975円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(箱入り)720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分(箱入り)720ml

2,460円+税

鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れ 1.8L

鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れ 1.8L

5,000円+税

鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れ 720ml

鳳凰美田 純米大吟醸 赤判 火入れ 720ml

3,000円+税

鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix 750ml

鳳凰美田 純米大吟醸 Gold Phoenix 750ml

5,000円+税

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 1.8L

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 1.8L

7,210円+税

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 720ml

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き三割九分 720ml

3,605円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(箱入り) 1.8L

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(箱入り) 1.8L

10,155円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(箱入り) 720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分(箱入り) 720ml

5,050円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1.8L

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 1.8L

10,400円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 木箱入り 720ml

5,300円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱入り 1.8L

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱入り 1.8L

10,400円+税

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱入り 720ml

獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 感謝木箱入り 720ml

5,300円+税

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1.8L

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 1.8L

15,450円+税

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 720ml

獺祭 純米大吟醸 遠心分離 磨き二割三分 720ml

7,725円+税

獺祭 磨き その先へ 720ml

獺祭 磨き その先へ 720ml

30,000円+税

獺祭 磨き その先へ セット

獺祭 磨き その先へ セット

35,000円+税

獺祭 ミニボトル 飲み比べ 3本セット

獺祭 ミニボトル 飲み比べ 3本セット

2,580円+税

初亀 大吟醸 愛 720ml

初亀 大吟醸 愛 720ml

3,500円+税

黒龍 大吟醸 1.8L

黒龍 大吟醸 1.8L

5,000円+税

黒龍 大吟醸 720ml

黒龍 大吟醸 720ml

2,500円+税

黒龍 大吟醸&グラスセット

黒龍 大吟醸&グラスセット

3,850円+税

紀土 無量山 純米大吟醸 30% 720ml

紀土 無量山 純米大吟醸 30% 720ml

20,000円+税

播州一献 純米大吟醸 山田錦 1.8L

播州一献 純米大吟醸 山田錦 1.8L

10,000円+税