八反錦100パーセント
キレの良い清涼感をお食事と共に…

通常の「一代 弥山 純米吟醸」と違って
こちらは広島県の八反錦を100%使用して醸しました。
アルコール度数も若干ですが低く設定されており、
夏に楽しめるお酒の一つでもあります。

しっかりとした麹造りにより
八反錦のキレの良さが特に味に反映しています。
暑い夏に美味しく飲めるよう
すっきりとした喉越しと爽やかな味わいで、
透明感のあるシャープな飲み口です。
冷やしても清涼感のある爽快さと、フルーティーな香りは損なわれず、
夏酒にふさわしくアルコール度数を感じさせない
軽快な酸が特徴の純米吟醸酒です。
透明瓶に黒の肩ラベルで、
他の商品と並べても目を引く見た目も涼しいですね。

※注意※ 生酒のため、冷蔵での保存をお勧め致します。

一代弥山 純米吟醸 夏酒 生 1.8L

商品番号:11501

¥2,429 +税


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米広島県産「八反錦」
磨き55%
特定名称酒など純米吟醸
度数16度以上 17度未満
日本酒度+2

【蔵元紹介】一代弥山いちだいみせん(中国醸造) 兵庫県

一代弥山(中国醸造) 兵庫県
一代弥山(中国醸造) 兵庫県

「やすらぎ醗酵房」を運営する中国醸造は、
日本三景の一つ・宮島の対岸(広島県廿日市市)にあります。
この地は元来、今では世界遺産にも指定されている厳島神社の神領として栄えてきました。
特に江戸時代以降は交通の要所ともなり、
酒造りに必要な米や木材などが豊富に往来する酒屋にとても適した場所でした。
また、広島の地には、古来清冽な水と自然があり、
その地域で育てられ選び抜かれた酒米と中国山地から湧き出る岩清水が、高品質な酒を生み出してきました。
そして、空気の除菌、温度・湿度の調整などで、
一年を通じて酒造りの最高の条件をつくり出す四季醸造蔵こそが、
昔ながらの伝統的技法を大切に、古来より変わることのない銘酒の味を守る私たちの姿です。

「酒造りを通じて身に付けた醗酵技術を現代に活かして、
自然と食文化を見つめ、社会の一隅を照らしていく。」
そんな理念のもと今後さらに前進する企業であり続けます。
(※中国醸造株式会社サイトより引用)

人に、食に、寄り添う日本酒

中国醸造の酒蔵

READ MORE (もっと見る)