これは旨いいぞ！
旨くて、爽やかで、酸が効いた雄町

まずはスペックから。泣く子も黙る酒米「雄町」使用、しかも岡山県産赤磐雄町という名門どころの雄町です。そして無濾過生の純米吟醸。お酒好きな方であれば間違いなく期待感を持ってしまうスペックです。

香りは雄町らしい熟れたブドウのように芳醇な香り。含むと、ジューシーでフレッシュな味わいと共に、意外にも酸がやってきます。雄町の旨みを存分に活かした味わいで、とてもジューシーですが、どうやらこの酸味が適度なバランス感を持たせ、濃醇すぎないようにしているようです。そして、酸と旨みが合わさった爽やかで瑞々しい旨み。雄町の特徴とも言えるコクや苦みなども随所に感じ、非常にまとまりあるお酒の印象を受けます。

旨みもあって、爽やかで、旨酸っぱい雄町。酒好きの方にも文句なしにオススメできるしっかりとメリハリの効いたお酒です。

篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生 1.8L

商品番号：11912

￥3,000 ＋税

購入制限：なし

配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。

使用米赤磐雄町
磨き60％
特定名称酒など純米吟醸/生酒
度数16度

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くわしい味わい： 篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生 1.8L
・赤磐雄町使用、磨き60％
・熟れたブドウのように芳醇な香り
・酸と爽やかで瑞々しい旨みとコクと苦み
篠峯 凛々 純米吟醸 無濾過生の味わい表

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【蔵元紹介】篠峯（しのみね）（千代酒造）奈良県

篠峯（千代酒造）奈良県
篠峯（千代酒造）奈良県 酒蔵

新酒鑑評会にて9年連続(計16回!!)の金賞を受賞している千代酒造。その受賞回数から凄さが伝わる千代酒造が蔵を構えるのは奈良県葛城山のふもと御所市。葛城山から流れる伏流水で、古くから美しい水質を持つ土地です。日本酒にかける思いは熱く、そのコダワリは酒質にもしっかりと反映されています。

時間と手間をかけて風土を醸した酒づくりを

篠峯（千代酒造）奈良県 酒蔵

【篠峯】
千代酒造の限定流通品となるお酒が「篠峯(しのみね)」。この篠峯は、日本酒が持つ独自の魅力を最大限に生かした銘柄です。冷酒・常温・燗、火入・生、新酒・熟成酒、など世界では他に類を見ない多種多様の飲み方、製造方法。同じ米でも産地によって味わいの変わる酒質など、それらを表現するために生まれた銘柄が「篠峯」です。様々な酒米、熟成酒、生酒と火入酒、燗酒など多くのお酒を提案しています。澄んだ香りとキレのある酸、フレッシュな余韻、そしてそれらが見事に調和した味わい。「篠峯」が紡ぐ四季折々の味わいは日本酒の真髄を垣間見せてくれます。

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