ワインのような香りが楽しめる。
綾紫100%贅沢な焼酎!

普通麹は米麹を使うのですが、
これは米の代わりに芋麹を使用した
100%芋で出来たユニークな焼酎です。
ポリフェノールの一種である
アントシアニンを多く含んでいる紫芋。
紫芋100%なので、でんぷんは少なく
香りには華やかな甘味があり
ワインやブランデーのような風味を醸します。
紫芋は生産性も低く手間がかかるのですが、
何とも言えない甘い風味が
あることから大変人気のある芋品種です。
是非とも、深くボディーのある
味わいをお試しください。

ワインのような香りが楽しめると
評判の高い芋「綾紫」だけを使い、
贅沢に造りました。
もちろん麹も「綾紫」。
深いスミレ色のもろみから漂う
独特な香りとともに、芋麹全量だけが
持ちうる濃厚な芋の旨さに新たな感動を生みました。

宝山 芋麹全量 綾紫 1.8L

商品番号:20105

+税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


原材料薩摩芋(鹿児島県産 黄金千貫)
使用麹芋麹(麹菌/黒麹)
度数出来高度数

サイズ一覧

くわしい味わい: 宝山 芋麹全量 綾紫 1.8L

【蔵元紹介】西にし酒造(富乃宝山/一粒の麦)鹿児島県

西酒造/鹿児島県
西酒造の酒蔵

創業弘化二年(1845年)、
鹿児島県日置郡吹上町にある西酒造。
「精魂込めた本格焼酎造りを受け継ぎ、
歴史に培われた技術と革新の上に
「心を醸す本格焼酎」をブランドイメージとし、
当蔵独自の焼酎造りに努める」を信念に
今や焼酎界のトップブランドまでに成長した、西酒造。
現在、新たなるコンセプトを掲げ挑戦し続けるています。

焼酎ブームの火付け役

以下、蔵元ページより抜粋〜
人と自然と時のチカラが焼酎をつくる。
宝山は、蔵だけで造るものではない。
「土から酒を造る」ことを心がけなれば、
伝統を守ることも、
新しい酒を造ることもできないはずです。
だらか自ら土に触れ、芋や米という命に向き合い
次の世代へうまい焼酎を手渡す
土台となる農場「屋根のない蔵」。
仕込みが始まる季節まで太陽の下、
畑の上で汗を流す仕事に従事します
すぐそこにある明日のためでなく、
ずっと先にある未来のために。

西酒造の酒蔵

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