最高級の紫芋と
呼ばれる「紫優
華やかで彩りある甘味と香り

紅芋仕込み平蔵は原料に厳選された地元の紫優(むらさきまさり)で仕込み、芋蒸しは(蔵の地元 日南 の樹齢80年から100年の赤目)の飫肥杉の木桶で蒸し、 黒麹を使用し甕壺にて仕込まれています。
軽快な口当たりと華やかな香りに仕上がる減圧蒸留にて仕上げ、柔らかな味わいと深い香りを引き出した大変貴重な限定焼酎です!

紫優(むらさきまさり)とは・・・
最高級の紫芋と呼ばれる「山川紫」を品種改良し、その中でも最も醸造特性が高かった芋が「紫優」です。
これまでにない華やかで彩りある甘味と香り。まるで花が咲き乱れる様子を思わせる味わいが特徴の「幻の芋」なのです。
ポリフェノール含有量が多く健康食品としても広く利用されていて宮崎県のみの限定生産品種なので、とても貴重な品種です。

平蔵 紫芋 720ml

商品番号:20280

¥1,295 +税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


原材料紫優・米麹
使用麹黒麹
度数25度
くわしい味わい: 平蔵 紫芋 720ml

【蔵元紹介】桜乃峰さくらのみね酒造(黒瀬安光/阿久根)宮城県

桜乃峰酒造/宮城県
桜乃峰酒造の酒蔵

宮崎県は日南市に蔵をかまえる桜乃峰酒造。
昔ながらの手法を頑なに伝承し続け、
今でも伝統を守り抜く「かめつぼ仕込み」で、
仕込み方法は、もろみの発育を良くするため、
創業から「一次仕込み」も「二次仕込み」も
『かめつぼ』にこだわっています。

宮崎県日南市にある
本格焼酎「平蔵」

原料を厳選し、芋蒸し方法は昔ながらの
木桶(日南名産のおび杉で造られたもの)で
芋を蒸すので珍しいと言われています。
木桶を使用することにより
余分な水分が抜け、芋が最良に蒸し上がります。
原料は毎年秋に収穫される厳選された
新鮮で質の良い国産芋を使用しています。
また、減圧蒸留を主力としています。
減圧蒸留の場合は、
常圧の半分位の温度で沸騰させるため、
口当たりがよく風味が
とても良いマイルドな焼酎になります。
熊本国税局酒類鑑評会において
3年連続で優等賞を受ける実力を持つ蔵元です!

桜乃峰酒造の酒蔵

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