泡盛としての風味は
結構確りと感じられ
本格的な味わいを持った泡盛です

25度の春雨マイルドはソフトな口あたりですが、
泡盛としての風味は結構確りと感じられ、
本格的な味わいを持った泡盛です。
薄さを感じることなく
コク、旨み、濃厚さを味わえるのは
何かを薄めるのではなく
専用に仕込んでいるからです。

春雨 マイルド 25度 720ml

商品番号:20108

¥1,767 +税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


原材料米・米こうじ(タイ産米)
使用麹黒麹
度数25度
くわしい味わい: 春雨 マイルド 25度 720ml

【蔵元紹介】宮里みやざと酒造(春雨)沖縄県

宮里酒造/沖縄県
宮里酒造の酒蔵

宮里酒造は、20年の時を越え
幻の銘酒を蘇らせた酒造所として注目を集める、
沖縄県那覇市の南に位置する小禄に居を構える酒造所です。
昭和50年の沖縄国際海洋博覧会の際に、
皇太子(現天皇陛下)に献上された泡盛も
この酒造所の酒であったといいます。
しかし20年前に小売を止め、
他のメーカーや酒造共同組合への
桶売り販売のみの酒造りに変わり、
幻の銘酒となっていました。
ところが、平成9年に販売店からの
強力なアプローチによって
「春雨」が一般に販売され、
幻の銘酒が遂に蘇ったのです。

年間小売量がわずか1000リットル
泡盛通に強く支持される稀少な銘酒

生産量よりも酒質にこだわり、
社長を含め4人で造る泡盛は、
年間小売量がわずか1000リットル。
出来上がった泡盛は、確実に1年以上寝かせ、
浮き出た油分を手作業で掬い出します。
この手作業こそが熟練した経験と勘を生かした
微妙なさじ加減となり、
油臭のない上品な香りに仕上げられているのです。

宮里酒造の酒蔵

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