西土佐地区限定
特別栽培米ヒノヒカリ100％使用。
四万十のふるさとの味。
久礼 山間米 純米吟醸 ひやおろし 1.8L
商品番号：10623
￥3,300(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| 使用米 | 四万十山間米組合 西土佐地区限定特別栽培米「ヒノヒカリ」 |
|---|---|
| 磨き | 55％ |
| 特定名称酒など | 純米吟醸/火入れ酒 |
| 度数 | 17度 |
サイズ一覧
西土佐地区限定
特別栽培米ヒノヒカリ100％使用。
四万十のふるさとの味。
米は、高知県西部四万十川流域西土佐地区でつくられた米ヒノヒカリ。水は、四万十支流でも最も美しいとされる黒尊川源流水。
出来立ての新酒、純米吟醸（無濾過）を、3月に一年中温度が一定の四万十源流域の洞窟で貯蔵し、ゆっくりと熟成させた「ひやおろし」です。
水が生まれる山間地域の米と水から生まれた酒「山間米」。四万十のふるさとの風景に思いを馳せながらお召し上がりください。
【蔵元紹介】西岡 酒造店 高知県
創業天明元年。（1781年）地元土佐杜氏が醸す高知最古の造り酒屋。仕込水は地下湧水、四万十川源流名水を使用。原料米として山田錦や、四万十川源流の里で昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用し、こだわりの酒造りを行っております。
又、近年では自社杜氏による吟醸酒づくりに力を入れており、全国新酒鑑評会金賞受賞や、四国清酒鑑評会優等賞受賞などの評価を頂いています。
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