清酒のおいしくなる
秋の訪れを告げる酒
時の流れが育む熟成の旨さ

「ひやおろし」とは「ひや（火入れしていない）」のまま出荷するという意味で、かつて清酒は春先に火入れ行って貯蔵し、秋になってから火入れをせずに樽詰で出荷されるのが一般的でした。ひと夏熟成させることで「秋上がり」したと表現され、清酒のおいしくなる季節到来を知らせるところでもあったのです。
福井県大野産の酒造好適米「五百万石」を100％使用した吟醸酒を原酒のまま生詰めした、芳醇な香りと飲み応えある奥行き深い味わい。 アルコール度数が18％を上回るふくよかな味わいには力強さがありしっかりとした味付けの料理にも相性が◎。

黒龍 吟醸ひやおろし 1.8L

商品番号：10183

￥2,800 ＋税

購入制限：お一人様【２本】まで

配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。

使用米福井県産「五百万石」
磨き55％
特定名称酒など吟醸/原酒
度数18度

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くわしい味わい： 黒龍 吟醸ひやおろし 1.8L
・福井県産五百万石使用、磨き55％
・原酒のまま生詰め、芳醇な香りと熟成の旨さ
・奥行きが深くふくよかな力強い味わい
黒龍 吟醸ひやおろしの味わい表

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【蔵元紹介】黒龍（こくりゅう）（黒龍酒造）福井県

黒龍（黒龍酒造）福井県
黒龍（黒龍酒造）福井県　酒蔵

創業1804年（文化元年） 初代蔵元　石田屋二左衛門以来、
手造りの日本酒を追求して来た黒龍。
水質に優れた土地柄や松岡藩が奨励したこともあり、
全盛期には17を数えた酒蔵も、今となっては石田屋の屋号を持つ黒龍酒造と、 他一軒。
これは伝統文化である日本酒造りを頑ななまでに守り続けた結果です。

七代目蔵元水野は同じ醸造酒としてのワインにも深い興味を抱き、フランスやドイツを歴訪。
ワイン同様に日本酒を熟成できないかと試行錯誤を続ける一方で、
少量で高品質な酒造りだけを追求し続けました。

そうして生まれたのが大吟醸「龍」

黒龍（黒龍酒造）福井県　酒蔵

市販ベースにはなり得ないという酒造業界の常識に屈することなく、全国に先駆けての大吟醸酒の商品化でした。
他の酒よりも高額だったことは、酒蔵としての意地でもありました。
思えば酒は古来より、ハレの日に欠かせないもの。
日ごろ、仕事に励む人々が数少ない祝祭の場で口にしたものでした。
そして、そんな姿勢に強い共感を示す若手の蔵人たちのたゆまぬ努力が、
日本中、世界中の愛飲家たちを虜にしてしまう所以でしょう。

〜黒龍　ホームページより抜粋〜

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