酵母違いで醸される
挑戦の酒

約30年ぶりに壱岐の島で醸される日本酒
それが「よこやま」です。
しぼりたてのガス感が弾けると共に、甘味を含んだフルーティーな味わいが撹拌します。酸も果実を連想させるようなフレッシュな酸を持っており、日本酒造り間もない蔵だということを忘れさせるほど、本当にバランスの良い味わい。
これから更に飛躍が予想される蔵の日本酒の新商品ということもあり、人気は高いと思いますので、是非その出来栄えをお試し下さい。
日本酒"ツウ"の方にも必見の銘柄です。

よこやま 純米吟醸 SILVER7 生酒 720ml

商品番号:12062

¥1,490 +税


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米山田錦
磨き麹米:50%/掛米:55%
特定名称酒など純米吟醸/生酒
度数16度
くわしい味わい: よこやま 純米吟醸 SILVER7 生酒 720ml
・山田錦使用、磨き掛米55%
・ガス感と共に、甘味を含んだフルーティーな味わい
・果実を連想させるようなフレッシュな酸

【蔵元紹介】横山五十 よこやまごじゅう(重家酒造)長崎県

横山五十(重家酒造)長崎県
重家酒造の酒蔵

重家酒造は壱岐の島において、伝統の壱岐焼酎を造る老舗酒蔵。
元々は壱岐の島でも日本酒造りが行われていたそうですが、
高齢化の波や、人手不足などから
今では壱岐の島で日本酒を造る酒蔵はありません。
しかし、重家酒造の四代目にあたる横山雄三さん、
そして弟の太三さん兄弟が日本酒造りに対する思いから、
日本酒造りを復活させようと考えました。
そして重家酒造とゆかりのあった澄川酒造場の蔵の一部を借り、
太三さん自らが杜氏となって日本酒造りを始めるのでした。
生産石高はまだまだ少量ですが、
その確実な味わいから口コミで評判となり、
今年でもう五年目となります。

壱岐の島の思いは全国へと

2014年には、九州S1グランプリ(=九州産の酒コンテスト)において、
「横山五十BLACK」が準優勝を果たすなど、
日本酒造りを初めて早々大きな大会での受賞。
ミラノでもレセプションパーティーで
「横山五十WHITE」が出品されるなど、
国内外問わず評価を受ける、非常に綺麗な酒造りをしておられます。

重家酒造の酒蔵

READ MORE (もっと見る)