閉じる
播州一献 純米吟醸 ひやおろし 720ml
播州一献 純米吟醸 ひやおろし 720ml
播州一献 純米吟醸 ひやおろし 720ml

重厚な旨味が溢れ出す!
深く熟した王道ひやおろし

播州一献 純米吟醸 ひやおろし 720ml

商品番号:11530

¥1,870(税込)


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


使用米兵庫県播州産「山田錦」
磨き60%
特定名称酒など純米吟醸/火入れ酒
度数15度
播州一献 純米吟醸 ひやおろし 720ml
お気に入り

サイズ一覧

重厚な旨味が溢れ出す!
深く熟した王道ひやおろし

兵庫県にて地元の上質な酒米を使用して酒を醸す山陽盃酒造・播州一献より秋の便り『ひやおろし』のご紹介です。

地元であり、最高の産地としても知られる播州地域産の山田錦を贅沢に使用。自重のみを用いて液体を移動させる山陽盃酒造自慢の『グラビティシステム』を用い、搾った酒にストレスをかけることなく搾りたてそのままで瓶詰め。その後蔵内にて秋口までじっくりと熟成させました。ラベルは落ち着きと深みを感じさせる秋らしい色合いです。

非常に穏やかな香りの中には熟成で帯びた深いコクを感じます。口当たりは滑らか、そこから濃密な米の旨みが広がり、ひやおろしらしい飲み応えとして楽しめます。また味わいの根底には熟成を経た美しい酸が感じられ、味わいの輪郭を見事に表現。飲み込めばゆったりとした奥行きある余韻を堪能できます。

巡る季節が育んだ深い旨みの一滴。あまり冷やしすぎない温度でじっくりとお楽しみください。

播州一献 純米吟醸 ひやおろしの味わい表

【蔵元紹介】山陽盃さんようはい酒造 兵庫県

山陽盃酒造の酒蔵

「ばんしゅういっこん」とは、播州地域(兵庫県南西部)の豊かな自然の恩恵を受け、作られたお米、播州の水を使い、地酒本来の良さを大切に手間・ひまを惜しまずに醸したお酒をどうぞ」との思いから名付けられました。

『いっこん』とは、よく時代劇とかで「ささ、一献。」って言っているの見かけたことはないでしょうか?「いっぱいのお酒」という意味もあります。(三省堂国語辞典より)なので、播州一献とは、『播州産の米と水を使った播州のお酒を、一献どうぞ』という意味です。

最高級の酒米で全国にその名を馳せた播州地方

かつて、高瀬舟が米や材木を運んでいたと言われる揖保川のほとり、旧城下町である兵庫県宍粟市山崎町にある蔵元で、今から170年前の江戸期天保8年(1837年)に創業し、地酒を造り「播州一献(ばんしゅういっこん)」という銘柄で販売しております。

【播州一献とは】
「播州地域の良質の米・水・環境を使い地酒本来の持つ良さを大切に醸したお酒をどうぞ」との思いがこもっています。蔵を構えております兵庫県播州地方は、日本を代表する酒米「山田錦」「夢錦」を産する日本で屈指の酒米産出穀倉地帯で、良質の米に恵まれています。酒の仕込み水には、創業当初よりこんこんと沸き出でる地元天然水を使用しています。この大切な恵みを「手間・ひまを惜しまず」の信条のもと、すべて手造りにこだわり時間をかけ情熱を注いでいます。そして大切に造られたお酒を「関西で唯一の鉱山貯蔵庫―明壽蔵―」という大自然のセラーに託しました。時の匠により、かけられた技は他では味わえない舌に馴染むようなまろやかさと、丸みのある味わいを生み出します。

「手間・ひまを惜しまず」この信条を受け継ぐことで、様々な技が積み重ねられ、米・水・時間の調和のとれた深い味わいと旨みのある酒造りを目指し醸し続けております。

山陽盃酒造の酒蔵

READ MORE (もっと見る)

ページトップへ戻る

ページトップへ戻る