「松の司」のうまさを
広めた立役者
優しさや親しみを感じるお酒

「松の司」の基本となる銘酒。
ほのかに熟したリンゴの香りが漂います。インパクトが強く華やかという印象はありませんが、その理由は、飲み飽きせずに何杯も飲める酒をめざした結果です。
味が柔らかく、含み香が心地よいお酒です。ジワ〜ッと舌に感じる旨味も程良く、純米本来の豊かでふくよかな味が楽しめます。
「松の司」のうまさを広めた立役者です。
おススメです。

松の司 純米吟醸 楽 1.8L

商品番号:10041

¥2,750 +税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


使用米竜王産山田錦/吟吹雪
磨き60%
特定名称酒など純米吟醸/火入れ酒
度数15度
くわしい味わい: 松の司 純米吟醸 楽 1.8L

【蔵元紹介】松の司 まつのつかさ(松瀬酒造)滋賀県

松の司(松瀬酒造)滋賀県
松瀬酒造の酒蔵

「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる
仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、
契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を
蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。

140年もの時と精神をかけてつくりだした
深遠な味わいの松の司

酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、
酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と
昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、
また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す
小仕込(最高1.5t以下)によるモロミ工程。
そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、
永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、
深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。
(※松瀬酒造サイトより引用)

松瀬酒造の酒蔵

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