華やかな吟醸香に
食欲が加速する一本

口に含んだ瞬間の、熟れて食べ頃になったトロピカルフルーツの魅力的な吟醸香が何とも言えません!
米の自然な旨味をスマートに表現する「松の司」の中では、フルーティーで旨味のあるのがこの酒です。
口当たりは「松の司」らしいバランスのとれた柔らかい味が特徴的で、グビグビ飲んでも飲み飽きしないと思います。どちらかといえば旨口タイプに感じられますので、日本酒を飲み始めた方、少し苦手な方々にもとてもおすすめです。

松の司 純米吟醸 720ml

商品番号:11420

¥1,750 +税


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


使用米山田錦
磨き55%
特定名称酒など純米吟醸/火入れ酒
度数16度
くわしい味わい: 松の司 純米吟醸 720ml
・山田錦使用、磨き55%
・熟れたトロピカルフルーツの魅力的な吟醸香
・日本酒初心者や苦手な方にもおすすめな柔らかい旨口

【蔵元紹介】松の司 まつのつかさ(松瀬酒造)滋賀県

松の司(松瀬酒造)滋賀県
松瀬酒造の酒蔵

「松の司」の製造は、地元で育んだ酒米や地下120Mから吸い上げる
仕込み水など地元の素材セレクトから始まります。
地下120Mの大きな岩盤の下を流れる鈴鹿山系愛知川伏流水を仕込み水とし、
契約栽培により栽培法を定め十分に審査された酒米山田錦を
蔵人がゆっくりと時間をかけて精米をします。

140年もの時と精神をかけてつくりだした
深遠な味わいの松の司

酒に味わいをつける麹蓋による麹造りや、
酒質に影響する自家培養酵母菌による速醸酒母と
昔ながらの蔵付酵母菌による山廃酒母の採用、
また、発酵温度を低温に押さえながらも完全発酵を目指す
小仕込(最高1.5t以下)によるモロミ工程。
そして、1.8リットル瓶詰貯蔵による熟成管理など、
永年の経験によるできる限り丁寧な手造りで、
深遠な味わいの「松の司」を醸し出します。
(※松瀬酒造サイトより引用)

松瀬酒造の酒蔵

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