陸奥八仙のヌーヴォー
(=新酒)解禁

青いラベルが綺麗な陸奥八仙の新酒が到着しました!
この"ヌーヴォー"は以前展開のあった"槽酒"が装いも新たにリニューアルされたものとなります。搾ったお酒をタンクに移すのではなく、そのまま瓶へ直行させる直汲み。この直汲みは本当にダイレクトにお酒本来の出来たての味を楽しめるので、日本酒ファンからは人気の高いお酒です。
蔵元の力量が出やすい"直汲み"ですが、陸奥八仙の芳醇な味わいと直汲みの相性は言うまでもなく抜群!発酵の際に発生した微発泡の炭酸が芳醇な旨みを際立たせています。芳醇ながらもキレが良く、陸奥八仙の中では辛口寄り。とはいえ相当旨みの効いた新酒、何杯でも飲めてしまうお酒です。

陸奥八仙 ヌーボ 特別純米生原酒 直汲 720ml

商品番号:11821

¥1,600 +税


購入制限:なし

配送方法:夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。


使用米まっしぐら
磨き55%/60%
特定名称酒など特別純米/生酒
度数16度

【蔵元紹介】陸奥八仙 むつはっせん(八戸酒造)青森県

陸奥八仙(八戸酒造)青森県
八戸酒造の酒蔵

南部杜氏伝承の技と独自の手法、
ていねいに磨きあげた陸奥の厳選地米
(青森県特産米「華吹雪・華想い」)
戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、
【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、
蔵人たちが精魂込めて手造りした逸品です。
特に駒井秀介氏が手がけた「中汲みシリーズ」は、
果実を想わせる吟醸香だけでなく、
しっかりとした味、香り、味わいを支える酸が、キレ味を演出してくれます。

南部杜氏の気骨と技の妙の結晶

「陸奥八仙(むつはっせん)」は青森県八戸市にあるレンガ造りの酒蔵、
創業以来、約230年の歴史がある、八戸酒造(はちのへしゅぞう)が
創業銘柄『陸奥男山』に変わって、主軸銘柄として
10年前に立ち上げた製造量200石ほどの新ブランドです。
青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りをめざし、
八戸酒造に親子三代に渡って酒造りに関わる、
キャリア10年、30代の、伊藤賢一杜氏(36歳・南部杜氏)と
蔵人4人とご子息の駒井秀介氏が手掛けています。

八戸酒造の酒蔵

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