久礼 辛口純米 +10 1.8L

土佐の旦那方も唸らせる
一本釣りの町で生まれた淡麗辛口酒

日本酒「久礼」が造られる地は、土佐一本釣りで有名な町。魚と辛口酒の相性の良さは今更言うまでもありませんが、この「久礼」が造られる土地のことを考えると、その味は生半可なものでは満足してもらえないでしょう。

少し琥珀色がかった酒からは、純米酒らしい米のふくよかな香りと、僅かながら白桃のようなジューシーな甘みも感じます。香りは控えめ。

含んでみるとゆっくりと広がる穏やかな米の甘み。どっしりとしたタイプの旨みではない分、飲み飽きせず、すぐに次の一杯へと知らず知らずのうちに手が伸びてしまいます。

辛口でキレの良い淡麗なタイプでありながらも、決して旨みが少ないわけではなく、序盤に旨みを堪能したのちにスッとキレていくこのバランスは抜群。

また、燗にしてもその味わいに全く衰えを見せません。冷酒ではキュッと旨さを愉しむことができる、バランス感抜群のお酒だったのに対し、燗につけると旨み、酸味に幅を持ち、飲み応えのあるどしっとした表情に一変。一本で二度楽しむことができます。

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