柔らかく親しみやすい飲み心地
ついつい進むこだわりの泡盛
春雨 カリー 30度 1.8L
商品番号：20077
￥2,346(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| タイプ | 泡盛 |
|---|---|
| 原材料 | 米、米こうじ（タイ産米） |
| 使用麹 | 黒麹 |
| 度数 | 30度 |
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柔らかく親しみやすい飲み心地
ついつい進むこだわりの泡盛
沖縄県那覇にて泡盛を手掛ける宮里酒造所より、定番品『春雨 カリー 30度』のご紹介です。
沖縄の方言で、めでたいことを指したり乾杯の音頭として使われる言葉「カリー」の名がつけられた、宮里酒造所の定番品。厳格な温度管理と独自の製法で製麹したこだわりの麹を軟水で仕込み、滑らかな口当たりと心地よい熟成感を堪能できる味わいに仕上げた、気軽に楽しめる一本です。
幻の泡盛と呼ばれる事もある、生産量が少ない『春雨』の魅力を気軽に味わえる一本。はじめての泡盛としてもおすすめです。
風味
バニラやナッツを思わせる香ばしく甘い香り。滑らかな口当たりから、雑味のないバランスの取れた旨味が綺麗に広がります。柔らかく心地よい風味が親しみやすく、ついついグラスが進む味わい。すっきりとしたアフターも相まって、大変飲みやすい仕上がりです。
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【蔵元紹介】宮里酒造所 沖縄県
宮里酒造所は、20年の時を越え幻の銘酒を蘇らせた酒造所として注目を集める、沖縄県那覇市の南に位置する小禄に居を構える酒造所です。
昭和50年の沖縄国際海洋博覧会の際に、皇太子（現天皇陛下）に献上された泡盛もこの酒造所の酒であったといいます。しかし20年前に小売を止め、他のメーカーや酒造共同組合への桶売り販売のみの酒造りに変わり、幻の銘酒となっていました。ところが、平成9年に販売店からの強力なアプローチによって「春雨」が一般に販売され、幻の銘酒が遂に蘇ったのです。
年間小売量がわずか1000リットル
泡盛通に強く支持される稀少な銘酒
生産量よりも酒質にこだわり、社長を含め4人で造る泡盛は、年間小売量がわずか1000リットル。出来上がった泡盛は、確実に1年以上寝かせ、浮き出た油分を手作業で掬い出します。この手作業こそが熟練した経験と勘を生かした微妙なさじ加減となり、油臭のない上品な香りに仕上げられているのです。
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