華やかに香る紫芋仕込み
甘さとコクが彩る味わい
平蔵 紫芋 1.8L
商品番号：20279
￥3,038(税込)
購入制限：なし
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| タイプ | 芋焼酎 |
|---|---|
| 原材料 | 紫優、米麹 |
| 使用麹 | 黒麹 |
| 度数 | 25度 |
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華やかに香る紫芋仕込み
甘さとコクが彩る味わい
宮崎県日南市に蔵を構える老舗・櫻乃峰酒造より、こだわりの逸品『平蔵 紫芋』のご紹介です。
焼酎用に開発された紫芋・ムラサキマサリを原料に使用。地元・日南市名産の飫肥杉で造られた木桶で芋を蒸し、黒麹を用いてかめ壺で丁寧に仕込んだ、櫻乃峰酒造の人気商品。紫芋ならではの香り高さと豊かな旨味が特徴です。
ロックやソーダ割りでお召し上がりいただくのがオススメ。豊かで華やかな香り立ちと甘みを、ぜひお楽しみください。
風味
華やかで甘い豊かな香り。柔らかな口当たりから、心地よく広がるコクのある旨味。黒麹ならではの厚みのある香味と共に、紫芋らしい甘い風味を楽しむことができ、リッチな飲み心地を味わえます。アフターはなだらかなキレですっきりと収束。飲み飽きの来ない仕上がりです。
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【蔵元紹介】櫻乃峰 酒造 宮崎県
宮崎県は日南市に蔵をかまえる櫻乃峰酒造。昔ながらの手法を頑なに伝承し続け、今でも伝統を守り抜く「かめつぼ仕込み」で、仕込み方法は、もろみの発育を良くするため、創業から「一次仕込み」も「二次仕込み」も『かめつぼ』にこだわっています。
宮崎県日南市にある
本格焼酎「平蔵」
原料を厳選し、芋蒸し方法は昔ながらの木桶（日南名産のおび杉で造られたもの）で芋を蒸すので珍しいと言われています。木桶を使用することにより余分な水分が抜け、芋が最良に蒸し上がります。原料は毎年秋に収穫される厳選された新鮮で質の良い国産芋を使用しています。
また、減圧蒸留を主力としています。減圧蒸留の場合は、常圧の半分位の温度で沸騰させるため、口当たりがよく風味がとても良いマイルドな焼酎になります。熊本国税局酒類鑑評会において3年連続で優等賞を受ける実力を持つ蔵元です！
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