宮寒梅 純米大吟醸 契約栽培山田錦 720ml

究極のこだわりを詰めた
芳醇な恵みの一滴

宮城県大崎にて醸され、全国的にもファンの多い銘酒・宮寒梅より、季節限定品『純米大吟醸 契約栽培山田錦』のご紹介です。

蔵の程近く、世界農業遺産に認定されている宮城県・大崎耕土にて、契約農家と寒梅酒造の会長が共に栽培した山田錦を40%精米で使用。山田錦のポテンシャルを深奥から絞り尽くし、宮寒梅ならではの芳醇でフルーティーな味わいと見事に調和させ仕上げた、美しい純米大吟醸酒です。

原料となる米の生産量が大変少ないため、製造できる量はごくわずか。大変稀少な逸品をぜひお見逃しなく。

香り

艶やかな印象のフルーティーな香り。華やかに香り立ちます。

味わい

カドのない滑らかな口当たり。まろやかに伸びていく濃密な旨味とリッチな甘みが、美しくゴージャスな香味を描きます。艶やかでコクのある味わいを一筋のフルーティーな酸がまとめ上げ、濃密なだけではない立体感を演出。余韻は長く、芳醇な甘みを存分に楽しむことができます。