山ねこ 銅釜蒸留 1.8L

濃密で甘く、深く芳ばしい
銅釜蒸留ならではの魅力

多岐に渡る蒸留酒を手掛け、そのどれもが個性豊かで高い人気を博する名門・尾鈴山蒸留所より、不定期出荷の限定品『山ねこ 銅釜蒸留』のご紹介です。こちらは定番の人気商品『山ねこ』を、ウイスキー蒸留用の銅釜（ポットスチル）にて蒸留したものです。通常の山ねことは蒸留器が異なり、それによる味の違いをお楽しみいただける一本となっています。

銅釜は通常の焼酎造りで用いるステンレス製の蒸留器とは違い、醪に直接蒸気を入れない間接蒸留という加熱方法を採用しています。これにより蒸留器内部の醪が蒸気で薄まらず、より深く濃い魅力を纏った焼酎に仕上がります。

濃密に香り立つ華やかな香り。口当たりにはグッとコクがあり、密度のある質感が印象的です。通常の山ねこに比べて強く感じる甘みが心地よく、凝縮感のある味わいがたまりません。厚みのある味わいを飲み込むと、甘く香ばしい余韻がゆったりと漂います。

定番の山ねこの個性をより強め、濃厚で厚みのある味わいを楽しめる一本。ウイスキーのようにロックや水割り、ソーダ割りでお楽しみいただくのがおすすめです。人気蔵の限定品ですので、お求めはお早めにどうぞ。