秋野菜と相性好
米どころ佐賀
ひやおろし

東一 山田錦 純米 ひやおろし 1.8L

商品番号:13128

¥2,750(税込)


購入制限:なし

配送方法:常温便可能


使用米山田錦
磨き64%
特定名称酒など純米/火入れ酒
度数17度
東一 山田錦 純米 ひやおろし 1.8L

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秋野菜と相性好
米どころ佐賀
ひやおろし

東一よりひやおろし酒のご案内です。使用米はこだわり自家栽培の山田錦。磨き64%というあまり見かけることのない精米歩合ですが、その理由はこの絶妙な数値が米の旨みをグッと良く引き立たせるからだそうです。

熟成により、香りはいっそう深みを増し、山田錦の幅広い旨みが引立ちつつも、まろやかさと穏やかさに心が癒されます。秋のお料理との相性が良く、佐賀名物の蒸したレンコンや里芋などとは特に美味しく召し上がられるはずです。

東一 山田錦 純米 ひやおろしの味わい表

【蔵元紹介】 東一 あずまいち (五町田酒造) 佐賀県

東一(五町田酒造) 佐賀県
東一(五町田酒造) 佐賀県

知る人ぞ知る銘酒「東一」。大正11年(1922)に本家の瀬頭酒造から分家し五町田酒造として独立。酒名は、東洋一の酒になることを願い付けられました。酒造りの造詣の深さで全国の若い蔵元からしたわれる勝木慶一郎製造部長と、北重則杜氏の醸す味は、全国のこだわりの酒販店や日本酒ファンより熱烈な支持を受けています。米から育てる酒 『東一』 は、全国でトップクラスの銘酒です。

こだわりの酒づくり

五町田酒造は昭和63年、「吟醸蔵」を目標に掲げました。同年、酒米の最高峰といわれる山田錦の作付けを始め、平成2年には自家栽培の山田錦で醸した大吟醸が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。以来、酒質向上の一点を見つめて技術研鑽にかけ、安定した酒造りに努めています。

五町田酒造の酒蔵

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