銅釜蒸留ならではの
深く甘い香ばしさがクセになる
山猿 麦焼酎 銅釜蒸留 720ml
商品番号：20145
￥1,540(税込)
購入制限：なし
配送方法：常温便可能
| タイプ | 麦焼酎 |
|---|---|
| 原材料 | 麦 |
| 使用麹 | 麦麹 |
| 度数 | 25度 |
サイズ一覧
銅釜蒸留ならではの
深く甘い香ばしさがクセになる
多岐に渡る蒸留酒を手掛け、そのどれもが個性豊かで高い人気を博する名門・尾鈴山蒸留所より、「蒸留」にフォーカスを当てた限定品『山猿 麦焼酎 銅釜蒸留』のご紹介です。
定番商品『山猿』を、ウイスキー造りに用いる銅釜にて蒸留した特別仕様の本品。通常、焼酎造りには直接蒸留式のステンレス製の蒸留器が用いられますが、ウイスキー用の銅釜は関節蒸留。この違いが、焼酎の風味に大きな差を生みます。
数量限定での発売となるため、お求めはお早めに。銅釜が描く深く香ばしい香味をお楽しみください。
風味
華やかさを優しく纏った甘い香り。グッと力強さがある口当たりから、凝縮感のある香ばしさと甘みや旨味が広がります。強いコクが印象的で、まるでウイスキーと焼酎のいいとこどりをしたような味わいは一度飲むとクセになります。余韻も長く大変奥深いもの。この味わいは銅釜蒸留でしか生み出せません。
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【蔵元紹介】尾鈴山蒸留所 宮崎県
【当店は尾鈴山蒸留所の正規取扱店です。】
【尾鈴山蒸留所とは？】
明治18年に創業した黒木本店の別蔵が「尾鈴山蒸留所」です。1998年に宮崎県高鍋町の山深くに建てられ、自然の風景と調和した美しい蒸留所です。
この場所が選ばれた理由
尾鈴山蒸留所は人里離れた山奥に位置します。より良い焼酎造りの環境を求めて辿り着いた場所がこの土地だったのです。尾鈴山から流れ出る水は超軟水。透き通ったその水は、優しく喉を潤し、身体中に沁みわたります。水源の近くの水を使用し、より上質な酒造りが行われます。
【徹底した焼酎造りの環境】
尾鈴山蒸留所ではほとんどの作業が手作業で行われます。麹、酵母、と微生物が醗酵する上で最適の環境を作りあげるために建物は人が動く空間と微生物が醗酵する空間の二つに分かれています。
焼酎造りの根幹となる微生物の働きを最大限に生かす取り組みです。その為に麹、酵母などの仕込は全て木桶が使用されています。
【尾鈴山蒸留所の焼酎】
徹底した管理と、自然の恵みを活かした焼酎はまろやかでコクの深い味わい。尾鈴山の美しい大地が目に浮かぶような洗練された焼酎です。
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