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芳醇で旨口!
落ち着いて楽しむ定番酒
陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 火入れ 1.8L
商品番号:10249
¥3,960(税込)
購入制限:なし
配送方法:常温便可能
使用米 | 青森県産米 |
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磨き | 55% |
特定名称酒など | 純米吟醸/火入れ酒 |
度数 | 16度 |
芳醇、そして旨口!
落ち着いて楽しむ定番酒
青森県の銘酒・陸奥八仙より、定番品『黒ラベル 純米吟醸 火入れ』のご紹介です。
陸奥八仙の定番ラインナップ中唯一の純米吟醸酒。青森県産米を55%で使用し、青森県オリジナル酵母・まほろば芳酵母で醸しました。
柔らかな口当たりとゆったりとした味わいが親しみやすい印象の一本。料理にも見事に寄り添う食中酒としてもお楽しみいただけます。定番の一本としてぜひどうぞ。
香り
華やかでフルーティーな雰囲気の香り。フレッシュな桃のニュアンスを感じます。
味わい
柔らかな口当たりから、心地よく広がるフルーティーな含み香。ジューシーな旨味と瑞々しい酸味が見事に調和し、豊かな香味を形成。華やかながらどこか落ち着きのある雰囲気で、しっとりとした印象の味わい。アフターは柔らかく、するりと解けるように消えていきます。
【蔵元紹介】八戸 酒造 青森県

南部杜氏伝承の技と独自の手法、ていねいに磨きあげた陸奥の厳選地米,(青森県特産米「華吹雪・華想い」)戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、蔵人たちが精魂込めて手造りした逸品です。特に駒井秀介氏が手がけた「中汲みシリーズ」は、果実を想わせる吟醸香だけでなく、しっかりとした味、香り、味わいを支える酸が、キレ味を演出してくれます。
南部杜氏の気骨と技の妙の結晶
「陸奥八仙(むつはっせん)」は青森県八戸市にあるレンガ造りの酒蔵、創業以来、約230年の歴史がある、八戸酒造(はちのへしゅぞう)が創業銘柄『陸奥男山』に変わって、主軸銘柄として10年前に立ち上げた製造量200石ほどの新ブランドです。青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りをめざし、八戸酒造に親子三代に渡って酒造りに関わる、キャリア10年、30代の、伊藤賢一杜氏(36歳・南部杜氏)と蔵人4人とご子息の駒井秀介氏が手掛けています。