陸奥八仙 黒ラベル 純米吟醸 火入れ 720ml

芳醇、そして旨口！
落ち着いて楽しむ定番酒

青森の名門蔵・陸奥八仙の定番商品『黒ラベル』のご紹介です。青森県産の酒造好適米を55％まで磨いて醸されており、通年手に入るラインナップの中では唯一の純米吟醸酒になります。シックな色合いのラベルが落ち着いた雰囲気を醸し出すように、ぜひのんびりとお楽しみ頂きたい晩酌酒のような設計です。

香りは、陸奥八仙らしい華やかなもの。フルーティーで、フレッシュな桃を連想させます。口に含んだあとも、この華やかな香りは綺麗な甘みと共にしっかりと感じ取れます。そこから酸味や米の旨味、じんわりとした苦味が見事に調和します。生の時と比べ、少し落ち着きを纏い米の旨味をしっかりと感じられる味わいとなりました。程よくふんわりと余韻を残すキレが大変心地よい仕上がりです。

しっかりとした骨格を感じさせながらも、どこか陸奥八仙ならではと言える華やかな雰囲気が寄り添うバランスの取れた一本。甘い、辛い、という分類よりは、旨い、というのが似合う、そんなお酒です。