みむろ杉 純米大吟醸 金賞受賞酒 720ml

令和5年度金賞受賞酒
みむろ杉の想いの結晶

みむろ杉より、挑み続けたこだわりの一本『純米大吟醸 金賞受賞酒』のご紹介です。

全国新酒鑑評会では5年連続金賞を受賞していたみむろ杉。しかし「みむろ杉らしい酒造り」での金賞受賞を目指し、鑑評会出品酒のセオリーとの決別を決意。みむろ杉らしい「純米酒×9号酵母×奈良県産米」にこだわり挑戦し続け、3年目の今年ようやく悲願の金賞受賞となりました。

奈良県産の山田錦を35％で使用。蔵の持てる技術を全て注ぎ込んで醸した、今までの金賞受賞酒とは全く異なる特別な純米大吟醸酒です。

みむろ杉の醸造哲学と蔵人の魂や情熱を五感で感じる、金賞に輝いた特別な一本。大変稀少な逸品となりますので、ぜひお見逃しなく。

香り

リンゴや梨、白桃といった瑞々しく華やかな香り。フルーティーで豪華な雰囲気ですが、どこか気品も感じさせます。

味わい

滑らかな口当たりから華やかに広がっていくジューシーなエキス感。芳醇な旨味の中に、クリアな酸を微かに感じます。透明感溢れる美しい酒質は、華やかな果実に彩られたかのように大変フルーティー。飲み込んだ後にはスッキリとしたキレで見事に消えていきます。

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