- トップ
- みむろ杉（今西酒造）
- みむろ杉 木桶菩提もと 山田錦 おりがらみ無濾過生原酒 720ml
複雑で多層的、けれどピュア
個性溢れる唯一無二の新酒
みむろ杉 木桶菩提もと 山田錦 おりがらみ無濾過生原酒 720ml
商品番号：10292
￥2,970(税込)
購入制限：お一人様【1本】まで
配送方法：夏季はクール便を推奨します。
商品到着後は冷蔵庫にて保管してください。
| 使用米 | 奈良県産「山田錦」 |
|---|---|
| 磨き | 非公開 |
| 特定名称酒など | 生酒 |
| 度数 | 13度 |
配送地域によって送料代金が異なります。クール便は重量制です。
配送料は注文画面にてが確認できます。
お買い上げ金額15,000円（税込）以上で
【 本州 / 四国 / 九州 】送料税込 330円（クール便別途）
【 北海道 / 沖縄県 】送料税込 1,100円（クール便別途）
ギフト用にお選びいただける各種ギフト箱や熨斗（のし）をご用意しています。大切な方への贈り物にぜひご利用ください。
※包装サービスは、ギフト箱向けです。箱無し商品は別途お求めください。
サイズ一覧
複雑で多層的、けれどピュア
個性溢れる唯一無二の新酒
奈良県の銘酒・みむろ杉の伝統技法に目を向けたシリーズ『木桶菩提もと』より、季節限定品『山田錦 おりがらみ無濾過生原酒』のご紹介です。
奈良県産の山田錦を原料に、奈良県正暦寺生まれの伝統的醸造技法・菩提もとを採用し、木桶にて醸造。伝統を感じる、季節のおりがらみ無濾過生原酒です。
複雑で厚みのある味わいがクセになる、懐の深い新酒。さまざまな要素が奏で合う複雑味は、他のお酒では味わえません。木桶菩提もとでは初めてとなる生酒。生まれたての躍動感溢れる、今しか飲めない唯一無二の味わいをお楽しみください。
香り
ふんわりと白桃やバナナの雰囲気を感じる立ち香。その中に木桶由来の杉の清涼感もあります。
味わい
透明感溢れる滑らかな口当たりから、グッと躍動する力強く厚みのある味わい。おり由来のジューシーな旨味やフレッシュな甘みに、しぼりたてならではのガス感。さらに菩提もとらしい、しなやかな酸と木桶のニュアンスが絡み合い、非常に味わい深い印象です。複雑ながら絶妙なバランスを保っているところに、みむろ杉の技術力の高さを覚えます。多層的な味わいの奥から現れるのは、洗練されたピュアでソフトな香味。柔らかく清々しい余韻が優しく漂います。
あなたにお薦めカテゴリ
【蔵元紹介】今西酒造 奈良県
酒の神が鎮まる地・奈良県三輪大社のすぐそばに蔵を構える今西酒造。創業は1660年。代表銘柄『みむろ杉』を中心に、こだわり抜いた妥協なき酒を醸し続けています。
「清く、正しい酒造り」を醸造哲学として掲げ、最新鋭の機器と熟達の技で醸す酒。丁寧な手仕事と最新鋭の機器が組み合わさって生まれる『みむろ杉』は、全国で非常に高い人気を博しています。
清く正しい酒造り
今西酒造の酒造りの根幹には「手間暇を惜しまない姿勢」があります。それは全て「清く正しい酒造り」の為。
一般的な酒蔵の3倍の人員を動員し、全ての工程に労力を厭わず、真摯に酒造りに取り組む。さらに毎日醪を最新鋭の機械で分析にかけ、完璧な数値に仕上げる。リーズナブルなラインから高級酒まで変わらぬ手間暇を掛ける。こだわり抜かれた酒造りから、みむろ杉の清らかな味わいは生み出されています。
三輪の地を酒に映して
古事記や日本書紀にゆかりのある場所が多数あり、酒造り発祥の地とも言われ、神話が息吹く土地、三輪。この地の空気や風土を酒に映し、この場所でしか醸せない酒を造る。そんな想いから生まれたのが『みむろ杉 菩提もと』シリーズです。
古典的な技法である菩提もとと、みむろ杉ならではの清らかさが重なり合った味わいは、大変魅力的。ピュアで美しい香味の虜になる人も少なくありません。
明確な哲学とビジョンを持ち、高い技術力と研ぎ澄まされた感性で醸す酒。
三輪の地から羽ばたく、魅力溢れる銘酒をぜひご堪能ください。
酒専門店鍵やについて
当店は正規取扱店です
お届けについて
お支払い方法
